如果一个人超过三天没有排便，就会被认为是便秘，在很多情况下，便秘与个人的饮食和饮食习惯有关。女性和老年人更容易出现便秘问题。以下是可能导致便秘的常见食物清单。
1.乳制品
乳制品可能是最常见的可引起便秘的食物，因为其脂肪含量高，膳食纤维含量低，不容易消化，在肠道内通过缓慢，所以会对消化功能产生负面影响，其中之一就是引起便秘。便秘患者应避免的乳制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋和甜食。
2.糖果
糖果很美味，很诱人，但对消化不好。原因是，同样，甜食也有高脂肪含量，低膳食纤维含量和低水分含量。容易便秘的人要与这些食物保持距离。一些常见的有：蛋糕、饼干、糕点、曲奇、糖果、含糖饮料和快餐。
3.快餐和加工食品
快餐或加工食品一直臭名昭著，不仅因为它们会导致便秘，而且还因为它们经常与诱发心血管疾病有关。食物中的天然纤维往往在过度加工过程中流失，因此经常便秘的人应该避免或限制以下食物：比萨饼、意大利面、炸薯条、汉堡、冷冻餐、炸玉米片和肉类食物。
4.肉类食品
肉类食品的蛋白质含量是所有类型食品中最高的，但是这类食品也有其缺点。对人类的消化系统来说，消化动物蛋白比消化植物蛋白更困难。 应该注意的是，动物蛋白本身不会导致便秘，但如果在日常饮食中用大量的肉制品代替富含纤维的食物，就会导致便秘的发生。因此，大多数专家建议，肉类食品应与蔬菜和全谷物等富含纤维的食物相结合。
