1 洗涤
大多数中草药都是生的，一般都是经过加工炮制后才出售，所以一般不需要在煎药前清洗。如果确实觉得药材有点脏，可以在浸泡前用清水快速冲洗一下，但不要浸泡冲洗，以免大量易溶于水的有效成分流失，影响中药的疗效。
2 器皿
煎药器皿以砂锅、瓦罐为好，不要用铜、铁器皿。
3 煎药
一般来说，凡是人们在生活中可以用来饮用的水都可以用来煎煮中药。但也有一些人认为，在煎药的过程中，要想达到 "药到病除 "的效果，就必须在煎药的过程中，对药物进行严格的消毒处理。大多数药物应在冷水中浸泡60分钟。水的用量一般如下：第一次煎药时，在适当的压力下，将中药饮片浸入，使液面淹没在饮片上方约2厘米；第二次的水量可以少一些。第一次煎药结束后，将药汁滤出，再次加水，直到水超过药平面0.5至1厘米。
4 煎药
煎煮中药要注意火候和煎煮时间。火候是指火候的大小和火候的快慢（大火、快火称为武火，小火、慢火为文火）。中药煎煮一般应煎2～3次，至少2次。一般来说，煎药前用五花，煎药后用文火。一般来说，第一次煎煮后用小火煎20-30分钟，第二次煎煮后用小火煎10-20分钟。
治疗风寒感冒或清热的中药煎煮时间可缩短5至10分钟，而治疗身体虚弱的滋补中药煎煮时间应增加10至20分钟。在煎药过程中要尽量少开盖子，避免药味挥发。
5 用量
中药每次煎煮后得到的药液量，成人一般为150毫升，学龄儿童为100毫升，婴幼儿为50毫升。
