概述
油炸食物是生活中常见的食物，很多美食都需要经过油炸，才能展现美味。很多患者也知道吃太多油炸的食物不好，但是，油炸食物会影响转氨酶升高吗？下面，我为大家分享一下我的经验
步骤/方法：
1、 油炸，会破坏食物中的必需的营养物质，并形成一些可以损害肝脏的物质，吃过多的油炸食物会增加患癌症、心脏病、关节炎和早衰等疾病的风险，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E。
2、 因而，肝功能检查前吃油炸食物是会影响血液中转氨酶浓度的。因而为了确诊肝功能检查的准确性，肝功能检查前不可以吃油炸食物。
3、 值得注意的是，油炸食物引起的转氨酶升高只是暂时性的，只要日后不再使用过多的油炸食物就会自然降低，不需要过度紧张。
