发布于 2023-10-21 15:28

  仔仔爱吃火腿,尤其是外面炸的那种像开花一样的,于是我仔细的研究了一下,没想到味道还真不错哦!虽然外形差了点,呵呵!食材主料火腿5根辅料油适量盐适量辣椒粉适量葱花适量胡椒粉适量1.火腿去掉外包装,用剪刀四面斜着切成花

  2.丢进油锅炸,四周都金黄时捞出

  3.沥干油

  4.串上竹签5.锅里倒一杯水,放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开

  6.淋在炸好的火腿上

  7.装盘食用即可

  小贴士1、切花时要注意切斜片,不要切断了

  2、火腿本身是熟的,不要炸太老

  3、调制汁水可根据个人的口味添加不同的调料

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做法一原料:火腿肠2条调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。附加器具:竹签做法二原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。做法三主料:火腿肠3根配料:豆烔500克(实用50克)适量胡椒面 制作方法编辑做法一1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;2、将干生粉加水,成糊状,再将
发布于 2023-10-21 15:15
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据资料介绍:咸肉、香肠、火腿肉、火腿肠等熟肉制品往往含有微量的亚硝胺,而火腿肠等这类熟肉制品经过热油的煎炸后,会产生一种叫亚硝基吡咯烷的物质,而这种物质恰恰可以致癌。再说重复使用的食用油有损健康,所以食用油炸火腿肠对身体的损害可谓“雪上加霜”。 油炸火腿肠的小摊大多设在路边,这里汽车尾气弥漫,周围空气污浊,不是进食就餐的适宜环境。有的小摊把竹签重复使用,极易造成疾病的交叉感染;而经营者的双手,收
发布于 2023-10-21 15:35
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油炸香酥鸡翅(腿) 原料:鸡翅(腿),咖喱粉,蛋清,面包屑(专门用与油炸食品的面包屑,不是超市里的面拖粉,那个千万不能用) 做法:把鸡翅(腿)表面用刀划口,用沸水煮下用冷水冲清爽,然后用精盐,味精,咖喱粉,蛋清均匀腌渍,味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器,用咖喱粉,精盐,味精均匀搅拌. 锅内倒油烧热,把鸡翅(腿)充分裹上面包屑然后放进油里炸,时间自己掌握,一般2分钟足够,
发布于 2024-05-06 09:46
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1,卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面。 二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都
发布于 2023-10-21 15:21
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火腿肠中含有亚硝酸钠,而亚硝酸盐是强氧化剂。这种物质在被人摄入并进入人的血液后会与血红蛋白结合,使氧合血红蛋白变为高铁血红蛋白,从而使血红蛋白失去携氧能力,导致组织缺氧,并对周围血管有扩张作用。人体在摄入亚硝酸盐10分钟至3小时内,可出现头痛、乏力、胸闷、气短、心悸、呕吐、腹痛、腹泻等症状。严重者甚至可能出现意识丧失,乃至死亡。如果有人吃了火腿肠,不小心中毒的话,应尽快催吐,洗胃和导泻等,并及时
发布于 2023-10-21 15:41
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1.花生米洗净,加入小半匙盐,浸泡约五分钟,沥干水份,电饭锅中放少许油,将花生米均匀地摊在锅中按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后用铲子将花生米翻个身,继续按煮饭键,跳至保温后,若怕不够脆,就再多按一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了,撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可
发布于 2023-10-02 13:57
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知了猴倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出干净的知了猴,撒上一些细盐腌渍半天.(也可以取活的知了猴,下沸水锅烫死,捞出,用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。) 锅里加入橄榄油,不要太多,油锅烧至四成热后下锅炸,炸至酥脆,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,控油捞出装盘待用 然后撒入细盐和味精,孜然,辣椒粉即成。
发布于 2023-10-01 20:25
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油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。 ​油炸食品的危害有很多,其中致癌是其最危险的,经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。 油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失; 油炸食品高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。
发布于 2024-05-06 09:19
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一、油炸食品不容易消化,多吃容易得胃病。 孩子的胃肠道功能还没有完全发育成熟,高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。 油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质,这种物质很难消化。多吃油炸食物的孩子会感到胸口发闷发胀,甚至恶心、呕吐,或者消化不良。个别孩子吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。 二、食物油炸之前外表常常要裹上一层面粉浆。 在高温下,面粉中的维生素B1全被破坏掉了,所以长期吃油炸食品会
发布于 2024-05-06 09:26
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介绍一款酸酸甜甜,绝对家常口味的家常美食给大家,一起来了解一下番茄酱炒饭的做法,以及番茄酱炒饭怎样做好吃吧。 番茄酱炒饭的做法: 1.将所有食材准备好 2.将大米淘洗干净后放入电饭煲里煮成饭待用 3.锅里倒入适量油,烧热 4.倒入打散的蛋液,翻炒成蛋花 5.放入切好的洋葱块 6.再放入火腿肠丁和香菜 7.翻炒晕后倒入番茄酱 8.将煮好的米饭倒入锅里 9.翻炒三分钟后放入适量盐调味就可以了。 番茄
发布于 2024-05-02 08:28
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