发布于 2023-10-21 15:28

  仔仔爱吃火腿,尤其是外面炸的那种像开花一样的,于是我仔细的研究了一下,没想到味道还真不错哦!虽然外形差了点,呵呵!食材主料火腿5根辅料油适量盐适量辣椒粉适量葱花适量胡椒粉适量1.火腿去掉外包装,用剪刀四面斜着切成花

  2.丢进油锅炸,四周都金黄时捞出

  3.沥干油

  4.串上竹签5.锅里倒一杯水,放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开

  6.淋在炸好的火腿上

  7.装盘食用即可

  小贴士1、切花时要注意切斜片,不要切断了

  2、火腿本身是熟的,不要炸太老

  3、调制汁水可根据个人的口味添加不同的调料

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做法一原料:火腿肠2条调料:花生油500克(实耗油50克)、盐10克、辣椒粉或辣椒酱、干生粉适量。附加器具:竹签做法二原料:火腿肠3条、鸡蛋2个。调料:豆油500克(实耗油50克)、食盐15克、白糖5克、干生粉适量。做法三主料:火腿肠3根配料:豆烔500克(实用50克)适量胡椒面 制作方法编辑做法一1、火腿肠用竹签直穿,再用刀在火腿肠上斜切数刀,使它更加容易油炸;2、将干生粉加水,成糊状,再将
发布于 2023-10-21 15:15
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据资料介绍:咸肉、香肠、火腿肉、火腿肠等熟肉制品往往含有微量的亚硝胺,而火腿肠等这类熟肉制品经过热油的煎炸后,会产生一种叫亚硝基吡咯烷的物质,而这种物质恰恰可以致癌。再说重复使用的食用油有损健康,所以食用油炸火腿肠对身体的损害可谓“雪上加霜”。 油炸火腿肠的小摊大多设在路边,这里汽车尾气弥漫,周围空气污浊,不是进食就餐的适宜环境。有的小摊把竹签重复使用,极易造成疾病的交叉感染;而经营者的双手,收
发布于 2023-10-21 15:35
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1.花生米洗净,加入小半匙盐,浸泡约五分钟,沥干水份,电饭锅中放少许油,将花生米均匀地摊在锅中按下煮饭键,过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后用铲子将花生米翻个身,继续按煮饭键,跳至保温后,若怕不够脆,就再多按一次煮饭——保温,其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了,没有噼啪声就表示炸好了,盛出,凉后就非常脆了,撒上2克盐,轻轻簸动碗,让花生米均匀沾上盐,待完全冷却后食用,盐量可
发布于 2023-10-02 13:57
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1,卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层:一,他们用来炸的原材料不卫生,许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的,弄点有装点门面。 二,使用的油不卫生,许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油,但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用,使油脂炸焦变黑,这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都
发布于 2023-10-21 15:21
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知了猴倒入菜盆中,用水洗去泥沙,再取出干净的知了猴,撒上一些细盐腌渍半天.(也可以取活的知了猴,下沸水锅烫死,捞出,用水泡洗干净。再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。) 锅里加入橄榄油,不要太多,油锅烧至四成热后下锅炸,炸至酥脆,直到蝉衣变成金黄色时就差不多了,控油捞出装盘待用 然后撒入细盐和味精,孜然,辣椒粉即成。
发布于 2023-10-01 20:25
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油炸香酥鸡翅(腿) 原料:鸡翅(腿),咖喱粉,蛋清,面包屑(专门用与油炸食品的面包屑,不是超市里的面拖粉,那个千万不能用) 做法:把鸡翅(腿)表面用刀划口,用沸水煮下用冷水冲清爽,然后用精盐,味精,咖喱粉,蛋清均匀腌渍,味道根据自己口味也可以用孜然粉或者五香粉.面包屑倒进小容器,用咖喱粉,精盐,味精均匀搅拌. 锅内倒油烧热,把鸡翅(腿)充分裹上面包屑然后放进油里炸,时间自己掌握,一般2分钟足够,
发布于 2024-05-06 09:46
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油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。 ​油炸食品的危害有很多,其中致癌是其最危险的,经常吃油炸食物的人癌症发病率远远高于不吃油炸食物的人群。 油炸食物可能会因此而大郅老年性痴呆症的发生。并且高温会导致食物中的b族维生素受到损失; 油炸食品高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。
发布于 2024-05-06 09:19
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容易长痘痘的人什么可以吃?什么不能吃?是不是油炸的东西要尽量少吃?其实,这个问题要解释起来真的有点复杂呢!可能很多人都以为油炸食物吃得越多,就越容易长痘痘,但事实上,在我们吃了油炸食物后,那些油并不会直接跑进毛细孔,相反的,大部分的油都会被代谢掉,至于代谢剩下后的油会不会增加皮脂腺的分泌,那还要看体质和荷尔蒙这两个因素才能决定。 所以,如果体质正常、荷尔蒙分泌状况好的话,吃进去的油并不会出现在毛
发布于 2023-02-13 00:37
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1.花生重新受到喜爱,主要在于科研人员已经证实:花生是一种健康食品。一方面,美国联邦政府出版的膳食指南告知老百姓,花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸,并且不含胆固醇。这种脂肪酸不仅不会像饱和脂肪一样堵塞动脉,反而有“动脉清道夫”的美誉,可以显著降低总胆固醇和有害胆固醇含量,对心血管疾病有很好的预防作用。 2.另外,花生富含的叶酸、膳食纤维、精氨酸等,也都能对心脏起到保护作用。美国宾夕法尼亚大
发布于 2023-10-02 14:10
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1.把炸熟的花生米盛在盘中,撒入半茶匙白酒,搅拌均匀,听到“啪啦啪啦”的爆裂声,花生米冷却后放少许食盐,1~2天后依然酥脆如初。 2.一盅辛辣的烧刀子高度白酒从舌根穿食道直落,然后在胃里炸裂,在这种滋味还未完全消散的时候丢一颗公认的下酒最佳小菜油炸花生米参与进去,花生米口感酥脆。 3.另因其体积较小而很能消磨时间。但它却很容易受潮而失去刚炸好时的口感。把炸熟的花生米盛在盘中,撒入半茶匙白酒,搅拌
发布于 2023-10-02 14:17
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