1 最好选择新鲜柠檬。新鲜柠檬的香气特别浓郁。干柠檬没有那么强烈的香味,而且维生素C含量较少。新鲜柠檬应始终带皮切成薄片。这是因为皮对健康也有好处。天热时喝,可以解渴。柠檬的其余部分可以在切口处涂上一些蜂蜜,用保鲜膜包好,可以在冰箱里存放三天后使用。
2水温以60至70摄氏度为佳。水温太低会使柠檬变香。如果用滚水的时候去泡,又容易泡出柠檬的苦味。因此,浸泡柠檬的水温一般在60~70摄氏度比较合适。
3 如果用柠檬水代替白开水来解渴,那么水一定要淡。一片大柠檬连皮泡1升水,可以和尚3到4小杯,一般冲泡2到3次。当你喝不到柠檬味时,用新鲜的柠檬片代替即可。这样冲泡的柠檬水不会有酸味或苦味。不需要加糖或蜂蜜。如果柠檬片较多,则需要加糖或蜂蜜,这样喝起来就不会太酸