1.富含维生素B1的水果：橙子、枣、香蕉、西瓜、苹果、西红柿。
2.富含维生素C的水果：奇异果、橙子、柠檬等。
此外，西瓜、梨等富含水分的水果也可以多吃，以利于排尿。
胆结石的形成很复杂，草酸钙的沉积可以说是一个关键。因此，在减少草酸钙的摄入，抑制草酸钙的形成是胆结石患者需要注意的。
在美味的水果中，葡萄、橘子、西红柿和李子是草酸含量较高的水果，胆结石患者最好少吃这些水果。
其次，含糖量过高的水果不能吃，因为过多的糖分也会导致结石的形成。
富含维生素B1和维生素C的水果对溶解胆结石有好处，所以可以多吃。
对于胆结石患者来说，最好的办法就是喝水，所以像那些含有大量水分的水果也可以多吃，如西瓜、梨等。
这里提醒大家，在水果中，葡萄、可可、橙子、西红柿和李子是草酸含量高的水果，胆结石患者应少吃。其次，含糖量过高的水果也不要吃，因为过多的糖，特别是乳糖，也会为结石的形成创造条件。再次，不要吃带碱性的水果，如柿子。
