你能吃到不结垢的丁字形鱿鱼吗？

　　如果丁桂鱼不去鳞直接烹饪的话，吃起来就跟蛇皮一样，味道实在是不咋地!因此建议大家还是去鳞之后再烹饪。

　　1.把鱼在温热碱水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗，鱼鳞就会洗的很干净。

　　2.把鱼放入80度左右的热水中，烫10到15分钟，然后立即移入冷水中，这时用刷子刷或用手刮，便能很快去掉鱼鳞。

　　3.将鱼在温水中浸泡一下，然后用脱粒后的玉米棒，来回擦，鳞易除又不伤肉质。

　　4用抹布抓住鱼头，用刀挂可以去除

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