1、降糖作用:可降低血糖,增加肝脏和肌肉中糖原的含量。
2、消炎作用:消毒后的芝麻油涂在皮肤粘膜上,有减轻刺激和促进炎症恢复的作用。3、心血管作用:黑芝麻中的亚油酸可降低血液中的胆固醇含量,有防治冠状动脉硬化的作用。
4、通便作用:种子有通便作用。
5、补肾:黑芝麻含有大量的蛋白质和维生素,具有补肝肾、益气力、填脑髓、润五脏、长肌肉的功效,可用于治疗肾虚,从而改善肾虚引起的头发脆弱和脱发现象。
6、促进新陈代谢:黑芝麻中含有多种人体必需的氨基酸,在维生素E、维生素B1的参与作用下,可加速人体的新陈代谢功能;同时,黑芝麻中含有的维生素E和铁等微量元素可有效防止贫血,降低血脂。
7、补充营养:黑芝麻是一种非常有营养的食品,它提供了许多稀有的天然无害的植物蛋白和不饱和脂肪酸,同时含有大量的维生素和微量元素,不仅不会产生大量的脂肪,还能补充人体所需的重要营养素,营养素利用率非常高,而且不会像肉类食品那样容易导致血脂升高。
8、健脑益智:黑芝麻中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为有延年益寿的神奇功效。胆结石的预防和治疗,以及提高寿命和改善大脑功能,都是 "黑芝麻 "的作用。