专业的喂养训练一般从以下几个方面进行:
1.喂养姿势:让病人取仰卧位,躯干屈曲30°,头向前弯曲,偏瘫侧的肩部垫上枕头,头向健侧倾斜。
2.食物形式:根据先易后难的原则来选择。容易吞咽的食物的特点是密度均匀,黏度适当,不易松散,不易变形,不易留在黏膜上,如菜泥、果冻、鸡蛋羹等。还应考虑食物的色、香、味和温度。
3.一口的量:最适合于吞咽每一口的摄入量,正常人为20毫升左右,但吞咽障碍的病人先以3-4毫升的小量试一下,然后再酌情增加。
4.恒速:指导病人以均匀的速度摄入、咀嚼和吞咽。
5.吞咽残余食物块的训练包括吞咽训练、几次吞咽训练、点头式吞咽训练、侧向吞咽训练。
6.选择器皿。勺面要小,不容易粘住食物,勺柄要粗,长度要合适。
7、综合训练:包括肌力训练、排痰方法训练、上肢功能训练、辅助器具的选择和使用、食物准备、进食前后口腔卫生的保持。