胃癌在中国的发病率一直很高，中国的胃癌患者约占世界的50%。一般来说，胃癌的发病率随着年龄的增长呈上升趋势，以40-60岁为常见，男性患者约为女性的两倍。目前，全国胃癌发病率呈上升趋势，且有年轻化趋势，中青年也要注意防癌知识。
胃癌诊治的现实依然严峻：发病率高，复发转移率高，死亡率高，早期诊断率低，根治切除率低，5年生存率低。因此有必要做好科普工作，普及胃癌预防的基本知识。
高危人群：幽门螺杆菌感染、萎缩性胃炎、肿瘤家族史、特定地域、不良饮食习惯等。
幽门螺杆菌是胃癌的主要致病因素，这一点已得到公认，但幽门螺杆菌与胃癌并不等同，只是其中一个重要因素，个人和环境因素也至关重要。胃癌高发区的存在可能与饮食习惯和地理环境因素有关：以青海、甘肃、宁夏为代表的西北地区和江苏、上海、浙江、福建等东南沿海地区的胃癌发病率较高。其中，山东省临朐县、辽宁省庄河县和福建省长乐县最具代表性。
有长期吸烟、饮酒、常吃腌制或烧烤食品、高盐食品等不良习惯的人。食物中的亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物或前致癌物含量高，会增加患癌风险。在两代或三代亲属中，如果有消化系统肿瘤或其他肿瘤，他们患胃癌的几率就相对较高。另一方面，也因为幽门螺杆菌具有家族聚集性，通常在一起生活和吃饭的大家庭中，幽门螺杆菌可以相互感染导致胃癌的风险更高。
中国是一个胃癌高发的国家，全世界新发胃癌的一半以上在中国。与韩国和日本相比，我们的早期胃癌发病率很低，大多数患者发现时已经是中晚期，这大大降低了治疗效果。相比之下，韩国和日本也属于胃癌高发国家，但他们的早期发现率非常高，使得治愈率大大提升。
与所有癌症一样，胃癌越早被发现、诊断和治疗，预后就越好，关注早期发现可以为胃癌治疗提供宝贵的时间。位于粘膜下的早期胃癌的治愈率在90%以上。因此，其实我们不必惧怕癌症，早发现、早诊断可以为自己争取到治愈的机会，掌握健康知识就可以避免 "后悔当初不重视、不了解 "的情况。首先要学会观察胃癌的征兆，如不明原因的消化不良等，这些症状比较顽固，主要表现为食欲下降、进食后腹部饱胀不适、反酸、嗳气，伴有体重下降或贫血。
过去没有胃痛的人，最近出现了反复胃痛；或者虽然以前有胃痛，但最近发作的强度、性质和模式发生了变化，原来治疗有效的药物变得不理想或无效，等等。一旦出现这些情况，一定要尽早到正规医院进行胃镜检查。但这些症状往往没有特异性，而且胃癌的发病机制还不清楚，所以我们还应该定期体检，一般人从50岁开始，胃癌高危人群提前10年左右，做针对性的胃镜检查，根据医生建议，每3-10年做一次。目前的胃镜检查不仅清晰度高，而且可以在胃镜下对粘膜进行化学染色，大大提高了对传统内镜下不明显的病变的识别能力。
此外，我们还需要养成良好的饮食和生活习惯，特别是对于有上述危险因素的人，他们需要注意我的防范意识，定期主动了解自己的健康状况。
