1.牛奶不宜过浓。幼儿身体器官娇嫩,过浓的牛奶容易引起上火。妈妈可以根据幼儿的年龄在牛奶中加入适量凉开水。
2.牛奶不宜过甜。一般来讲,100毫升牛奶加糖的数量为5~8克,加糖时间最好在牛奶放凉到40度~50度之间,若在加热牛奶时放糖,白糖中的果糖会与牛奶中的赖氨酸发生反应,破坏掉蛋白质的营养价值。
3.不要将牛奶煮沸。当牛奶达到100℃时,里面的乳糖会出现焦化反应,也会使钙质出现沉淀,进而影响到牛奶的营养价值。建议牛奶加热的温度在60℃~70℃即可。
1.牛奶不宜过浓。幼儿身体器官娇嫩,过浓的牛奶容易引起上火。妈妈可以根据幼儿的年龄在牛奶中加入适量凉开水。
2.牛奶不宜过甜。一般来讲,100毫升牛奶加糖的数量为5~8克,加糖时间最好在牛奶放凉到40度~50度之间,若在加热牛奶时放糖,白糖中的果糖会与牛奶中的赖氨酸发生反应,破坏掉蛋白质的营养价值。
3.不要将牛奶煮沸。当牛奶达到100℃时,里面的乳糖会出现焦化反应,也会使钙质出现沉淀,进而影响到牛奶的营养价值。建议牛奶加热的温度在60℃~70℃即可。