一、白内障手术后应该吃富含维生素C的食物。一些研究表明，健康眼睛的晶状体有高水平的维生素C，而在白内障患者的晶状体中，维生素C的含量要少得多。维生素C已被确认可以保护眼睛晶状体中的蛋白质和其他成分，它可以帮助胶原蛋白加强微血管，从而为视网膜提供营养，避免紫外线的伤害，预防白内障。我们平时吃的西红柿、辣椒、柑橘类水果、猕猴桃、浆果和花椰菜都含有丰富的维生素C，白内障患者应适量食用。
第二，白内障手术后应吃富含维生素E的食物。维生素E具有很强的抗氧化性，可以减少氧自由基对蛋白质、核酸、脂类和糖类等重要细胞成分的改变和破坏。它能减少和防止脂褐素的产生和沉积，从而保护细胞膜磷脂成分中的不饱和脂肪酸。它有利于稳定生物膜的结构，维持膜上的酶和受体的活性。维生素E还能使生物膜发挥正常的生理功能，延缓细胞的衰老。含有维生素E的食物包括：花生米、芝麻、生菜、花椰菜、瘦肉、乳制品、鸡蛋和深海鱼。
