如何让西瓜皮变得美味

第一种：素炒西瓜皮。将西瓜去瓤去皮，洗净后切成丝或片，炒锅中放少许油烧热后放入少许胡椒粉，然后将西瓜丝或片放入锅中，加入适当的盐和酱油等，略炒后放入味精。

第二种：肉片和西瓜片。将西瓜皮斜切成薄片，再将肉片切成片状，在锅中放油，然后留少许油加入葱、姜，翻炒后放味精出锅。

第三种：凉拌西瓜皮。先把加工好的西瓜皮切成丝，放在盆里，倒入适量的酱油，再滴上几滴香油拌匀，撒上少许味精。

第四种：鲜西瓜馅。先准备好肉末、虾仁（或虾皮），把加工好的西瓜皮剁成馅，加上适量的调料，做成馅饼、包子、饺子的馅。

第五种：瓜皮保健保鲜。取500克厚而新鲜的西瓜皮，剥去外层绿色老皮，剩余部分，切成细条洗净，倒入锅中，加足水煮10分钟，离火，用凉水迅速冲洗干净，然后取出冷却，与500克白糖、适量水和30克醋混合，煮5-10分钟，然后离火，室温下放置一天，再取出。然后将瓜皮放在烤箱或阳光下晾晒一段时间

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