西瓜皮里含有丰富的葡萄糖、生物碱以及其他微量元素等营养成分,所以西瓜皮的营养价值很高,常吃西瓜皮能预防胆固醇在体内的堆积,还可以防治坏血病,也是清热解暑、生津止咳的良方。
西瓜皮富含蛋白质、糖、纤维素等多种营养成分。西瓜皮有利尿作用,而且能够帮助人们在夏天消暑止渴,而且还有消炎降压、提高人体新陈代谢的作用。西瓜皮中还含有丰富的纤维素,糖尿病和肥胖症患者都通过吃西瓜皮做成的菜肴可以达到很好的食疗效果。
1、将西瓜皮切丝,开水焯后捞出,加入熟鸡丝,用调料拌匀食用。对于男性早泄会有一定的效果。
2、当出现身热口渴、便秘等症状时,可用西瓜皮为原料做成偏方,能有效缓解症状。可选用鲜扁豆、鲜荷叶、海蛰、西瓜皮、丝瓜共同放入砂锅中熬煮,调味后每天吃一次。
3、在暑热的夏日,人们的味口比较差。用西瓜皮和大枣熬汤作为饮料,能够起到健脾消暑的作用。