1.核桃可以生吃、熟吃，也可以做为药粥、煎药等。
生吃
①、每次吃三个核桃，早晚各一次，连续半个月，可治百日咳好慢性支气管炎。
②。取一公斤核桃捣碎，加入一公斤蜂蜜搅拌均匀后装瓶。每次一勺，用开水冲服，每天两次，可治疗虚劳性哮喘。
煮食
①.猪腰子核桃仁。准备猪腰子一对，杜仲30克，核桃仁30克。将三者一起放入锅中煮。炖好后蘸点细盐吃。具有益肾助阳、壮腰益气的功效。
②.乌发糖。这是一种汉族传统小吃，早晚各吃三块，具有乌发的功效。其制作方法是：准备红糖500克，核桃250克，黑芝麻250克。将红糖放入锅中，加水，大火煮沸后转小火炒至浓稠，加入炒熟的黑芝麻和核桃仁，搅拌均匀后停火。将炒好的优发娱乐平台糖倒入涂有熟植物油的搪瓷锅中压平、冷却，然后切成小块，放在糖盒中备用。
③.五仁粥。每天早晚食用此粥，可治疗中老年气血不足引起的习惯性便秘。其制作方法是：准备芝麻、松子、核桃、炒桃仁（去皮）、甜杏仁各10克，粳米200克。将五仁拌匀碾碎，放入粳米中煮熟，制成稀饭。[2]
2.将核桃仁与黑芝麻混合研磨后，可增加皮脂分泌，提高皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，快速补充体力。
3、有些人喜欢剥掉核桃表面的褐色薄皮，这样会损失一些营养成分，所以不要剥掉这层薄皮。
