随着甲状腺疾病发病率的不断升高，关于是否食用碘盐成为了人们关注的焦点。有些人甚至直接将矛头指向碘盐，认为碘盐才是甲状腺疾病发病率高的罪魁祸首。
碘是人体所必须的微量元素，是甲状腺激素合成的原料之一。碘的摄入不足会导致甲状腺滤泡增生增加甲状腺肿大或结节的发生几率，反之，摄入过多也易诱发甲状腺炎或甲状腺癌等甲状腺疾病的可能。因此，关于碘的摄入不能一概而论或一刀而切的回答。
以我国食盐加碘量35微克/克和人均每天摄入食盐10克计算，我们每天摄入的碘为350微克，扣除烹调和人体代谢的损失，碘的摄入量不会高于世界卫生组织的推荐量。即使考虑欧美人种和中国人的体质差异，适量降低标准，目前我国日常碘摄取量仍然在可接受范围内。然后像上海这样的沿海城市居民，特别是平时食用海产品较多的人群，其碘摄入量已足够，那就无需再通过碘盐来补充，尤其是甲状腺结节的患者。但是一味少吃碘，就从一个极端走向另一个极端。根据有关研究表明，缺碘和高碘地区的甲状腺癌发生率均明显高于碘正常地区。碘摄取量高低和甲状腺癌病理学类型相关，碘缺乏地区滤泡状癌发病率高，碘充足地区乳头状癌发病率高。
因此，我们建议科学补碘。比较简单的办法就是，常吃海鲜者尽量少吃碘盐，以免碘摄入过多；不吃海鲜者不宜专吃无碘盐，以免碘摄入不足。
正确认识碘盐
发布于 2023-01-29 04:32
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看包装精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋，加印有“加碘”或“加碘盐”字样，并标明生产单位、出厂日期，字迹清晰，手搓不掉，袋质较厚或有覆膜，封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清，甚至用手可擦掉，包装简单、不严密，封口不整齐。
看颜色精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色，或淡黄色，或暗黑色，不够干爽，易潮。
看防伪标志精制碘盐有激光防伪标志，假冒碘盐则没有。
凭手感精制碘盐用手抓捏较松
发布于 2024-01-11 02:02
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1、必须坚持科学的、长期的食用加碘盐。一旦停用碘盐，就容易造成碘缺乏复发。
2、一次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素容易挥发。
3、在炒菜、煮汤时不宜过早放盐，宜在食物起锅时放入。
4、存放碘盐的容易应该是加盖的，并且放置在干燥、逆光避高温处。
5、碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买。
6、服用某些药物时要忌吃碘盐。比如服用含汞类的药物如朱砂，不宜同时食用碘盐。
发布于 2024-04-16 13:39
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碘-131是本次核泄漏事件中在核电站周围检测到的放射性物质之一，它是碘的放射性同位素，被人体吸入后可能引发甲状腺疾病甚至癌症。对此，日本政府的对策是向核泄漏周边区域的居民分发碘片。而国内居民对碘片也趋之若鹜，最近又掀起了碘盐的抢购风潮，部分地方的碘盐甚至被抢购一空。其实在当前情况下，完全不需要吃碘片、穿防辐射衣物，更没有必要抢购、囤积碘盐。目前暂时没有必要吃碘片在核反应堆发生严重事故后，大量的放
发布于 2023-03-25 18:26
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碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。
以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成，但由于碘化钾在空气中易被氧化，会造成碘流失，且价格较贵，故我国从1989年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾。碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都是不会被氧化的;而且碘酸钾是离子晶体，沸点高，不具挥发性，所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。
一些科普文章中
发布于 2024-01-11 01:55
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据了解，国家下调食用盐加碘量标准，是因为近些年的碘缺乏病情监测结果显示，居民的碘营养水平已经达标。但是，这不是说我们不需要补碘了，从监测情况看，碘缺乏地区居民食用碘盐的健康风险小于食用无碘盐。现在，中国人总体上不缺碘，就是因为20年来我们一直强制食用碘盐。
针对沿海和发达地区的人们是否可以不吃碘盐的问题，卫生行政部门近年对上海、浙江、福建、辽宁4个沿海地区进行居民碘摄入量调查，结果发现，这些地区
发布于 2024-01-11 01:35
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概述
甲亢的发生跟碘的摄入增加是有一定关系的，所以很多甲亢患者都会注意避免进食含碘丰富的食物，这其中也包括含碘盐，但是有的时候买不到含碘盐怎么办
步骤/方法：
1、
首先，少量的进食含碘盐是不会增加病情的，不要太过担心
2、
其次，油热后先放盐，高温就会是盐中碘蒸发，之后再炒菜就可以了
发布于 2024-06-01 19:29
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概述
牛皮癣的症状是非常明显的，最好应该及时进行治疗的，患者如果出现了牛皮癣，会引起明显的皮肤有鳞屑的症状，牛皮癣的患者应该多吃一些应季的蔬菜和水果，适当的吃一些牛肉或者吃一些豆制品，对健康也是非常好的，牛皮癣的患者在饮食的过程中最好应该少盐少糖，但是现在市面上出售的一些海藻碘盐是可以适当吃一些的，不会产生不良的影响。
步骤/方法：
1、
海藻碘盐是一种比较常见的盐，但是不会产生不良的刺激的
发布于 2023-02-11 04:51
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盐吃太多，体内血液中的盐分就会增加。人体内的一种化学感受器就会兴奋起来，最直接的表现便是口干。口干了就要喝水。当水进入肠胃，吸收入血，稀释过多的盐分，这样可以达成人体内环境的稳定。因此患有肾脏病或者是肾功能不好的人群切记尽量吃得清淡一点，不然水肿会难以消退的。同样，心力衰竭、肝硬化腹水、高血压患者，也是不能多吃盐。
盐的正确食用方法
盐在烹调中最主要作用是调味和增强风味。在烹调加盐时，不仅要考虑
发布于 2024-05-11 08:07
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防治碘缺乏病的最根本措施是食用加碘食盐。它是各种补碘办法中最好的方法，不仅安全、有效、经济和容易推厂，还符合微量、长期、生活化的要求。所以，食盐加碘已由法律形式规定下来。
但是，我们应该学会科学补碘，否则一不留神，就会让你买到家的碘给“溜走”了。因为碘是一种很活泼的物质。好不容易在食盐中加入的碘，会随着存放时间的增加而丢失，致使盐中的碘含量越来越少。因此，在使用碘盐的时候，要注意以下科学方法，以
发布于 2023-06-09 20:56
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只是不小心，便记住你，目光紧随你，悲与欢都想告诉你
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