合理使用美容保健食疗

　　大家对于美容和保健的需求日渐提高，通过中药配合食疗可以锦上添花。现代人对于食疗的重视程度不言而喻，但是如何正确的食疗可是一门学问，尤其是对健康已经受损，阴阳不平衡的老年人，应如何通过食物或以食物配以少量药物来治疗或纠正失去之平衡。
　　首先，根据季节寒温不同，对人体的影响不同，有意识地选择一些适应时令的食物，以增强机体的抵抗力。如夏季炎热，易化热生津，多选用清淡易消化之物，避免过食油腻妨碍肠胃，或常以清热消暑之品代茶饮，多选用丝瓜、苦瓜、西瓜等清热消暑之功的品类；冬季来临，可进附片炖羊肉、狗肉等温阳之品，以补其阳，增强抗寒能力。但也应遵循辨证施补之原则，据其体制偏属而定。阳盛之人，不可复进温补，虚汗之体，不可再投寒润。
　　其次，对病后体虚或一些慢性疾病者，可据其阴阳气血虚损的不同，辨证施补。如病后血虚，可用当归羊肉生姜汤；偏阳虚，可以附片、干姜炖羊肉等。中医认为，食物多有一定的偏属性，如狗肉、羊肉、大蒜、胡萝卜、大葱、桔子、荔枝、莲子、胡桃、李子、板栗等偏温热，西瓜、黄瓜、丝瓜、茄子、甘蔗等则相反。选用时，不要犯虚虚实实之戒，使偏者愈偏，阴阳不得平衡。
　　许多具有美容祛病强身作用的食物，除了含有许多人体所必需的丰富维生素和蛋白质外，还有许多人体所必需的微量元素以及抗动脉硬化和抗癌的物质，而一些微量元素的缺乏也是导致心脑血管疾病和癌症发生的重要原因。如维生素A具有维持上皮细胞的正常生长和分化作用，抗癌作用和维持正常免疫功能，而动物肝脏、奶类、蛋类、鱼肝油以及胡萝卜等食物中含量较为丰富；缺锌可致使侏儒、皮肤病，促成癌症发生，而海产品尤其牡蛎是锌的良好来源；缺硒是诱发癌症的重要因素，而大蒜中就含有硒。黑木耳含有一种能阻止血小板凝集并阻断激活血小板释放5-羟色胺的成分，能起到减少动脉粥样硬化的作用，这对高血压、血管硬化、眼底出血等病症均有治疗作用，又如红枣、黄瓜、菌类、韭菜、莴笋等具有不同程度的抗癌作用。这些对延长人体寿命有重要作用。