要适当控制饮食并降低总热量的摄入，减少饱和脂肪酸的摄入。限制食盐的摄入，每日以10克(2钱)以下为宜。膳食中限钠的同时，应多吃含钾的食物，例如五谷杂粮、豆类、肉类、蔬菜和水果均含有一定量的钾。节制饭量，控制体重。
冠心病的药膳
1，萎薤白酒：
[原料]瓜蒌30 g，薤白20 g，糯米酒150 g。
[制法]将瓜萎捣碎后与薤白同入沙锅内，加清水放入糯米酒和水适量，煮取150 mL，去渣。
[功效]化痰通脉。开痹涤浊。用于痰浊阻脉症而出现胸闷痛胀满，口黏乏味，纳呆脘胀，恶心呕吐，痰多且稠，头痛身困等症。此方可改善心肌缺血缺氧，是治疗冠心病心绞痛的重要药方。
[服法]发作时即服药50 mL。平时1剂/d，每日分3次饭前服用，连服1周以上。
2，橘枳生姜汤：
[原料]橘皮15 g，枳实30 g，生姜10 g。
[制法]将橘皮、枳实洗干净，切成丝;生姜洗净，切成片，同放入锅中，加清水适量，连煮2次，去渣，合并2次煎液，取180 mL。
[功效]行气化痰，通脉开痹。用于痰瘀阻滞心脉之心绞痛。对受寒冷刺激诱发的心绞痛也适宜。
[服法]发作时即饮，平时每日可服1剂。
3，丹参蜜洒：
[原料]丹参100 g，蜂蜜50 g，白酒500 g。
[制法]丹参、蜂蜜泡入低度白酒500 mL中，平时多摇动，以促进有效成分溶解，1周后即可饮用。
[功效]化瘀通脉，活血通络。用于心胸疼痛如刺如绞，面或口舌青紫，瘀滞血脉引起的心绞痛。
[服法]发作时饮30～50 mL，平时早、晚空腹各饮1次，500 mL/d分多口咽下。
4，桃红柠檬饮：
[原料]柠檬2个，桃仁15 g，红花10 g，蜂蜜20 g，白洒50 g。
[制法]将鲜柠檬压取果汁;桃仁、红花另加清水煎熬，取药汁200 mL，将果汁、药液、蜂蜜、白酒同入瓶中摇匀，置于冰箱中备用。
[功效]化瘀通脉，芳香通窍。用于心胸疼痛如刺如绞，面色、口舌青紫，瘀滞血脉型的心绞痛。
[服法]发作时饮50～100 mL，平时早、晚各服药1次，可预防心绞痛发作。
5，清蒸人参鸡：
[原料]红参10 g，子母鸡1只，香菇15 g，玉兰片10 g，火腿10 g。
[制法]将鸡宰杀后去内脏、去毛，洗干净，将火腿、香菇、玉兰片、葱、姜均切成片和段，将人参切碎用温开水泡，单独上笼蒸30分钟，将鸡、配料、调料一齐放入盆中，加水适量，蒸后的人参连汤倒入，上笼再蒸至鸡烂熟即成。
[功效]补养心气，强心益脑。用于心胸隐痛，气短心闷，动则气喘，心悸心慌，倦怠乏力，懒言自汗，面色苍白等症，因心气虚引起的心绞痛。
[服法]可用作佐餐，1剂分多次吃完，每周可吃1～2剂。
6，芪参烧活鱼：
[原料]黄芪30 g，党参30 g，活鲤鱼1条(约1000g)。
[制法]将鲤鱼剖去内脏，去鳞、腮、鳍，洗净，油炸成金黄色捞出;将炸鱼放入锅中，加黄芪、党参片及清水适量同煮，沸后改小火煨至汤浓，去党参、黄芪，加入调料烧开即可。
[功效]补益心气。用于心气虚引起的心绞痛。本方还能降低胆固醇，减轻动脉粥样硬化，本疗是治疗心气虚的冠心病的良方。
[服法]可作佐餐食用，1剂分多次服，每周服1剂。
7，玉竹心子：
[原料]玉竹50 g，猪心1个。
[制法]将玉竹切成节放入沙锅，加水3 000 mL，煎取药液1 500mL，将猪心剖开。洗净血水，放入锅中，加药液、姜、葱、糖等调料，同煮至猪心熟软，取出猪心放凉，切成片即可。
[功效]滋补心阴，生津养阴。用于因心阴虚引起的冠心病心绞痛。本方有强心作用。能改善心肌缺血。
[服法]可佐餐吃，或当零食吃，每周2剂，长期服用。因配有姜、葱，故不必担心胆固醇增高。
8，木耳鱼片：
[原料]黑木耳15 g，草鱼200 g。
[制法]黑木耳用温水泡发，草鱼剖开洗净切成鱼片，用大豆粉上浆;锅中加入适量花生油烧至六成熟时，下上浆鱼片。炒散后加料酒、木耳、姜、葱、酱油炒熟即可。
[功效]滋养心肾。活血化瘀。用于因心肾阴虚引起的心绞痛。
[服法]佐餐食用。每周吃2～3剂。
9，灵桂羊肉汤：
[原料]仙灵脾30 g，肉桂10 g，羊肉100 g。
[制法]先将仙灵脾、肉桂去杂质后放入沙锅，用水煎熬2次，共取煎液l 000 mL;将羊肉切成条加药液同煮，沸后加入姜、葱、食盐煮熟即成。
[功效]温阳活血，益补心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢欠温等心阳虚之症。此方是药膳治疗心阳虚证冠心病的理想之剂。
[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，直至症状明显改善。
10，姜烧狗肉：
[原料]生姜60 g，狗肉250 g。
[制法]把狗肉洗净后焯水，切成块，加入生姜和料酒，放入沙锅中煎熬，快熟时加入大蒜，再用小火煨至狗肉烂熟为止，加入酱油、葱、精盐少许即可。
[功效]温阳散寒，补益心阳。用于遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒，四肢不温等心阳虚引起的心绞痛。
[服法]吃肉喝汤，隔日1剂，5剂为1个疗程。
11，橘皮粥：
[原料]橘皮15～20 g，粳米50 g。
[制法]先煎熬橘皮。去渣取药汁与粳米煮成粥，或将橘皮研末。6 g/次，调入煮沸的稀粥中，再同煮成粥即可。
[功效]顺气化痰，宽胸开痹。用于痰浊阻滞的冠心病引起的心绞痛患者平时吃用。
[服法]患冠心病者可以常服，有预防冠心病发作的效果。
12，山楂粥：
[原料]生山楂30 g，粳米50 g，红砂糖适量。
[制法]先煎山楂取药液与梗米、红砂糖煮成粥即可。
[功效]消食积，化瘀血。用于血脂异常、瘀血阻脉之冠心病。
[服法]可供早、晚餐食用。可经常食用。
13，桃仁粥：
[原料]桃仁15 g，粳米50 g。
[制法]先将桃仁加清水煎熬汁，去渣，再与粳米一并放入沙锅中煮成粥。
[功效]活血化瘀。用于瘀阻心脉之冠心病患者。
[服法]早、晚趁热服用，1剂/d，根据症状可长期服用。
14，萝卜粥：
[原料]生白萝卜100 g，粳米50 g。
[制法]先将萝卜洗干净。切成片，把粳米淘净，一同放入锅中煮成粥即可。
[功效]化痰降浊。用于血脂异常，痰浊阻脉之冠心病患者。
[服法]可作早、晚餐食用，根据病情可连服用1个月以上。
15，二白粥：
[原料]薤自10～15 g，葱白6 g。粳米50 g。
[制法]先将薤白、葱白洗净，切成碎粒，加水煮沸后加粳米，煮成粥即成。去渣，将滤液浓缩，加炼蜜250 g，收膏。
[功效]活血化瘀，通脉止痛。用于瘀阻心脉之冠心病心绞痛患者。
[服法] 15 g/次，用白开水冲服，3次/d，可长期服用。
22，双耳汤：
[原料]黑木耳10 g，银耳10 g，冰糖15 g。
[制法]先将双耳用温水泡涨，放入碗内，加冰糖及清水适量，置笼中蒸至熟烂;或在锅中小火煨至烂熟。
[功效]滋阴通淋。用于心阴虚的冠心病心绞痛患者。
[服法]早、晚空腹饮食，连服半个月。
23，羊肉萝卜：
[原料]羊肉100 g，白萝卜300 g，肉桂6 g。
[制法]将羊肉洗净后，切成块，萝卜洗净切成块同煮，羊肉熟后加入肉桂末及生姜、香菜、胡椒、精盐适量即可。
[功效]温心阳，通心脉。用于心阳虚之冠心病。
[服法]早、晚空腹服用，1次/d，隔日1剂，连服半个月。
24，人参银耳汤：
[原料]人参5 g，银耳10 g，冰糖10 g。
[制法]先将银耳用温水发涨，人参切成薄片，与冰糖同放入锅，加清水适量，小火煎熬2小时以上即可。
[功效]益气养阴，通心脉。用于气阴两虚的冠心病患者。
[服法]早、晚空腹，分数次服用。
25，泽泻芥菜汤：
[原料]泽泻50 g，芥菜10 g，白萝卜100 g。
[制法]先将泽泻、芥菜洗净，用水煎熬2次，去渣，取混合液200 mL，萝卜切片与煎液煮成汤。加姜、葱花、精盐少许即可。
[功效]益气养阴，化痰涤浊。用于痰浊痹阻心脉之冠心病心绞痛患者。
[服法]可佐餐食用，吃萝卜喝汤。隔日1次。
26，生地红花肉丝：
[原料]生地黄20 g，红花10 g。白酒250 g，猪瘦肉200 g，青椒4个，胡萝卜1根。
[制法]将生地黄、红花泡入白酒中备用;将瘦肉、青椒、胡萝卜切成丝;葱、姜切成米粒大小。将锅烧热。放适量玉米油，加葱、姜炒出香味时，下肉丝迅速翻炒，肉变色时加生地黄，红花酒30 mL、青椒丝、胡萝卜丝、酱油炒匀即起锅。
[功效]养阴活血。用于心阴虚的冠心病患者。
[服法]佐餐食用，隔日1次。
