冠心病属中医“胸痹”范畴。其病因多为思虑过度,劳伤心脾,饮食不节,痰饮内生,情志不畅,肝郁阴伤,年老肾气日虚等所致心阳不振,痰浊内阻。因此,冠心病的饮食防治。
则是扶正祛邪,标本兼治,涤痰逐瘀,活血通络,补益气血。
以下这几个食疗方可供患者选用。
山楂桃仁蜜:鲜山楂1000克,桃仁60克(打碎),水煎2次,去渣取汁,加入蜂蜜250毫升,上锅水蒸1小时冷却后备用。每次1匙(5毫升),每日服2次。此方有活血化瘀,消食润
肠,降脂降压之功效。
人参大枣汤:人参10克(切片),大枣50克,水煎服,每日1剂。此方有大补元气,益气生津,养血宁神之功效。
双耳汤:银耳、黑木耳各20克,放温水中浸泡,洗净蒸熟,每日1剂,分数次食用。此方有益气滋阴,降低血脂的功效。
菊楂决明茶:菊花3克,山楂片、决明子(捣碎)各15克,放入茶杯,开水浸泡半小时,代茶频饮。此方有熄风平肝,行气散瘀,降脂降压之功效。
三仁粥:桃仁、枣仁、柏子仁各10克,粳米60克,白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎,加水适量,置武火煮沸30~40分钟,滤渣取汁,将粳米淘净入锅,倒入药汁,武火烧沸,文火熬成粥。加白糖调味,早晚佐餐服用。此方有活血化瘀,养心安神,润肠通便之功效。
丹参饮:丹参30克,檀香6克,白糖15克。将丹参、檀香洗净入锅,加水适量,武火烧沸,文火煮45~60分钟,滤汁去渣,加白糖调味即成。每日1剂,分3次服用。此方有行气活血,养血安神,调经止痛,清营热,除烦满之功效。
薤白炖猪心:猪心一只洗净入锅,加水适量,武火烧沸煮熟,倒入薤白150克,文火煮炖至猪心软透,加入胡椒粉适量调味即成。早晚佐餐服用。此方有通阳散结,健脾益心,理气消食之功效。