上一篇刚说了痛风患者饭桌上的“黑名单”,那除了“黑名单”上的食物不能碰,其他的食物是不是就可以随便吃了呢?当然不是!!!不同食物因成分不同,嘌呤含量有多有少。长期大量食用嘌呤含量较高的食物,也会影响血中尿酸水平,进而增加痛风发作风险。以下为病友总结的食物,因为嘌呤的量偏高,需要“限量饮食”,也是就说:可以吃,但切记要“少吃,吃少”。
备注
肉类:
牛肉、羊肉、猪肉;
动物类嘌呤可与脂肪酸共同作用,增加痛风风险。
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉;
水产:
乌贼、鳝鱼;
蔬菜:
香菇、菠菜、韭菜、笋、紫菜、花菜;
但最新有研究发现“植物类嘌呤”并不会增加痛风风险,所以可适量食用。
豆类及豆制品:
黄豆、黑豆、大豆;
豆腐、豆干、豆浆;
豆制品的加工的过程中会流失一部分嘌呤,因此豆制品比豆类食品更适合痛风患者。
饮品:
葡萄酒;
男女有别,有研究表明女性痛风患者饮用少量葡萄酒不会增加痛风风险,但目前还缺乏大规模的临床研究数据支持,因此也并不鼓励痛风患者饮用。