有土豆做的，有玉米做的，它只在烹饪的时候少量加入，不会对健康有影响。只是做成菜的时候，比较不容易消化。但是对菜式的口感提升有很大作用。平时生活中经常会用到，可以适当的用一些，但是不适合常用。
生粉是什么原料做的
发布于 2023-02-26 10:15
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生粉是港式食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。
发布于 2023-02-26 10:01
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生粉就是菜谱中的淀粉，在炒菜时加入水淀粉可以增加汁水的粘稠度,使汤汁的味道更多的黏附在食材上;做蛋花汤时,先加水淀粉,可以使蛋花更均匀的分布在汤内.做肉类，有时需要先奄制入味，此时加干生粉，可以使调料更均匀接触肉类，且可以得到较“嫩”的效果;可营养皮肤,只要不对生粉和西红柿过敏,一般。肤质都可以用
发布于 2023-02-26 09:48
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栗粉属于玉米淀粉,淀粉是植物经光合作用而形成的碳水化合物。它是由单一类型的糖单元组成的多糖，依靠植物体天然合成。淀粉大量存在于植物的种子、块茎及根里。淀粉的品种包括玉米、稻谷、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加
发布于 2023-12-04 09:21
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借助淀粉在遇热糊化的情况下，具有吸水、粘附及光滑润洁的特点。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。一般应在菜肴九成熟时进行，过早勾芡会使卤汁发焦，过迟勾芡易使菜受热时间长，失去脆、嫩的口味;
发布于 2023-02-26 10:08
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在一般情况下，原料焦化时间过长会产生硬度较大的石油焦，这样导致其在焦塔的出口处难以切割。同时，当焦化温度过低时，会产生出挥发分较高的生焦(即软焦)。原料焦化时间短，同时脱焦过程中的操作不当会产生直径小于1mm的焦泥(即粉焦)，成为影响炭素制品及铝业技术发展的一个障碍。
1、石油焦在运输和保管的过程中由于挤压导致粉碎
有的石油焦在装卸、运输、保管等过程，由于运输人员通过正当操作或者违规操作导致车辆
发布于 2023-12-10 17:04
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奶结主要集中在乳晕附近，是乳汁充盈时，未及时排出乳房，致乳汁淤积堵塞输乳窦，而结成块。根据您描述的情况及目前疑问鹿角，是用生的鹿角粉治疗奶结，因为鹿角粉生用则散热行血，消肿辟邪;熟用则益肾补虚，强精活血。
意见建议：鹿角粉的主要作用是消退炎症，减轻肿块疼痛，对于肿块的消除作用有限。另外，由于鹿角粉气味较怪，为了提升口感，可以用蜂蜜冲服。鹿角粉煮沸是可以服用的，一般单纯的服用鹿角粉也有一定的效果，
发布于 2024-01-29 15:44
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肉桂粉是什么?肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮和枝皮制成的粉末，气芳香，多用于面包、蛋糕及其他烘焙产品。具有散寒止痛，活血通经的功效。具有降血糖、降血脂的作用。那么，肉桂粉的功效和作用有哪些?
肉桂粉是什么
肉桂粉，俗称玉桂粉。肉桂粉的主要原料肉桂，肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制成粉末后称之为肉桂粉，它有一种令人喜爱的芳香、温和、甜美的感觉，是一种广受人喜爱的香料。多用于面包、蛋糕、派及其他烘焙
发布于 2023-12-07 00:00
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石油焦粉石油焦粉在玻璃熔炉上燃烧温度达到或接近重油燃烧的火焰温度1650-1730度。所含灰份与重油相同，硫粉比煤焦油低。石油焦粉一般指粒度为0-1mm或者除尘粉，粒度很小。价格很便宜。不同的生产需求，粒度的需求也是不同的。这要看你是从事哪个冶金与铸造行业的，根据不同的用途，是作为增碳剂还是助燃剂，需要选用不同的石油焦粒度。石油焦粉是石油焦的一种，石油焦粉的来源在一般情况下，原料焦化时间过长会产
发布于 2023-12-10 17:30
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豆瓣酱的原料是蚕豆、食盐、辣椒等原料酿制而成的酱。产于四川、安徽。味鲜稍辣，主要原料是蚕豆。蚕豆又名胡豆、佛豆、罗汉豆、倭豆等,为一年生或越年生草本植物,属豆科植物。是豆类蔬菜中重要的食用豆之一,它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。
豆瓣酱
发布于 2024-02-11 11:02
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粉葛红萝卜煲鲮鱼汤
原料：鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
做法：
1.粉葛洗净，去皮切块;红萝卜洗净切块;
2.鲮鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分;赤小豆洗净，稍浸泡;
3.热锅放两汤匙油，将鲮鱼两边煎至微黄;
4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：健脾补中、利水去湿、消关节炎、解肌肉痛。
蚝油鸭焖粉葛
原料：粉葛5
发布于 2024-03-06 15:31
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人生就像下象棋，一步错，满盘皆输，爱情也是一样
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我不小心吃了一些用洗虾粉做糖色的猪蹄，然后觉得很酸，用手试了一下味道，后来问老板才知道是洗虾粉，用它做糖色做猪蹄，发现是我误倒了。