阳热质的宝宝
1、识别要点:
①形体壮实;
②面部偏红,口唇红;
③怕热,手足心偏热;
④活泼易动,音洪声高,脾气急躁易怒;
⑤食欲好,食香喜肉,易饥饿;
⑥口气重或口臭,大便干;
⑦出汗较多,口干口渴;
⑧大便干燥;
⑨睡眠不安,易踢被子;
⑩舌质偏红,苔黄燥。
2、形成原因:
①先天胎热,孕母是热性体质或是怀孕和哺乳期间进食过多热性的食物;
②饮食嗜食肥甘厚味、煎炸、高热量食物,积滞内蕴而化热;
③衣服过厚;
④患热性病,病后热郁或余热未尽。
易患疾病:高热、化脓性扁桃体炎、惊风、口疮、咳嗽、便秘、汗证等。易患感冒发热,热势往往较高,或见高热惊厥。且发病之后,容易耗伤津液,造成阴虚内热的体质。
3、生活调护:减少食量,饮食宜清淡,多进食粗纤维食品,多饮水。适量减少衣服。
4、饮食调理:宜清淡,多给孩子吃一些清热润肠,甘寒凉之类的食物,如苦瓜、冬瓜、萝卜、鸭肉、梨、绿豆、马铃薯、芹菜、菠菜、黄瓜、丝瓜、莲藕、茄子、西瓜、香蕉、甘蔗、橄榄、豆腐、金银花、绿茶等。避免吃肥甘辛热之品,如韭菜、辣椒、大蒜、羊肉、狗肉、牛肉、核桃、荔枝等。多饮水。
推荐食谱
1、豆藕馄饨
【组成】嫩豆腐200克、鲜莲藕200克、猪肉100克、馄饨皮500克、葱花、姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油各适量。
【制法】将豆腐捣成泥状,莲藕擦细成煳状,与豆腐泥一同放入碗中,再加入猪肉、葱花、姜末、盐、味精一同拌匀成馅。用馄饨皮将馅包入,捏紧做成馄饨状,下沸水中煮熟,盛入碗中,放葱花、胡椒粉、盐、味精、麻油即可食用。
【功效】清热解毒,凉血生津,除烦止渴。
2、萝卜豆腐汤
【组成】白萝卜500克、嫩豆腐200克、精盐、猪油、味精适量。
【制法】将白萝卜切成细丝状,嫩豆腐捣成泥状。锅中加清水浇沸后,放入白萝卜丝、猪油煮沸,再加入 豆腐泥共煮2-3分钟后,加盐和味精调味即可。
【功效】清热解毒,除烦利尿。
3、皮蛋瘦肉粥
【组成】糯米150克、松花皮蛋3个、猪后腿肉50克、虾仁10克、白菜100克、精盐、味精适量。
【制法】将松花皮蛋去壳切细丁状,白菜、虾仁切细备用。糯米淘洗后加水煮2小时后,放入松花皮蛋、猪肉、虾仁、白菜再煮20分钟,加盐、味精即可。
【功效】清热解毒,润肠通便。
4、金银花粥
【组成】鲜金银花30克(干品15克)、粳米50克。
【制法】将金银花煎汁去渣,取汁,放进砂锅内,加入淘洗干净的粳米,再加适量水煮成粥即可。
【功效】清热解毒明目。
痰湿质的宝宝
1、识别要点:
①形体偏胖,肌肉松软;
②面色白或苍白缺少光泽,表情较淡漠迟钝;
③容易困倦;
④多汗且汗出较黏;
⑤痰多或口水较多;
⑥皮肤易有湿疹;
⑦食欲差,易腹胀;
⑧大便烂且黏;
⑨唇舌淡白,苔多滑腻。
2、形成原因:
①先天禀赋不足,素体阳气虚弱,脾阳不运;
②病后失调,脾气未复;
③嗜食肥甘厚味;
④临海而居,居住潮湿地域者。
3、易患疾病:易受寒湿所侵和饮食所伤,致痰饮、咳嗽、哮喘、湿疹、吐泻、肿胀等疾病。且对梅雨季节及潮湿环境的适应能力较差,易由寒湿所侵。
4、生活调护:在阳光晴好时多进行户外运动,保持情绪畅快;贴身衣物着棉质吸湿透气类,多晒太阳;避免淋雨受寒,保持居住环境干燥。
5、饮食调理:宜食温燥化痰的甘温之品,少食肥肉及甜、黏、油腻食物。可选用赤豆、扁豆、蚕豆、花生、枇杷叶、海蜇、胖头鱼、橄榄、萝卜、洋葱、冬瓜、紫菜、荸荠、竹笋等。要少吃咸腊、炙烤之物、鸡蛋黄、肥肉、鱼籽等。气温高时要喝白开水、绿豆汤,不吃冷饮。
推荐食谱
1、四仁赤扁豆粥
【组成】薏苡仁20克、赤小豆20克、冬瓜仁15克、白扁豆15克、苦杏仁5克、白蔻仁1克、粳米150克。
【制法】上方各物,共煮粥。
【功效】宣畅气机,清热利湿,清暑止泻,健脾渗湿,利水消肿,定喘化痰,和中化湿,润肠通便。
【注意事项】白扁豆应先煮熟,然后将其余食品放入共煮。白豆蔻可于食前临时加入,略予搅拌即可。热性体质者忌用此食谱。
2、赤豆鲤鱼汤
【组成】活鲤鱼1条、赤小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克、料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐适量。
【制法】将鲤鱼去鳞、鳃、内脏;将赤小豆、陈皮、辣椒、草果填入鱼腹,放入盆内,加适量料酒、生姜、葱段、胡椒,食盐少许,上笼蒸熟即可食用。
【功效】健脾除湿化痰。