饮食规律,不可暴饮暴食。肝病患者或肝功能不正常的人,要注意忌口:像螃蟹、动物内脏、多种海鲜(如黄鱼、墨鱼等)不宜食用,而且也不应随意进补高脂肪、高胆固醇的食物。有营养又适宜肝病患者的食物包括淡水鱼、豆制品及蔬菜水果等。
尽量减少不必要的额外食品,把饮食热量控制在1800~2200千卡之间,每餐吃到八分饱为宜。这些都是我们应当遵循的准则。
保肝饮食六原则
1、均衡饮食,以主食为主,多吃蔬菜和水果;
2、不吃不洁净的食物,尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;
3、少吃动物油和肥肉;
4、不要酗酒,不要空腹喝酒,空腹喝酒更容易吸收乙醛;
5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物,其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;
6、腌制食品容易微生物污染,会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质,如谷类食物。