发布于 2023-04-07 00:54

  新化妆品配方开发中取代化学防腐剂,而采用非规定抗菌性能成分可制造无防腐或自卫型化妆品。

  化妆品因微生物造成的腐败问题一直受到行业的特别关注,并可使得产品降解。化学防腐剂添加到化妆品可避免微生物的污染。

  最近趋向于采用安全有效的抗菌物质来替代传统的化学防腐剂。

  所谓的无防腐剂化妆品的实现则是选择安全有效的抗微生物的天然化合物来减少或不使用传统化学防腐剂。

  植物提取的精油和提取物就具有优越的抗菌性,并已经用于化妆品的有效保存。其中,迷迭香、薰衣草、百里香和蓝桉衍生物就是有效的天然防腐剂。

  极性中等的物质也可替代抗菌剂。如辛乙二醇和癸酸或辛酸的单甘油酯,除可作保湿剂外,还有抗菌的活性。这些化合物的分子结构类似乳化剂,从而能破坏微生物细胞的构造,分解细胞膜。

  香水的化学成分中起关键抗菌活性作用的是天然的精油与提取物。各种醛类和醇类都是最活跃抗菌化合物。在过去含有乙酸苄酯、苯乙醇、芳樟醇的香料混合物都曾作为防腐剂的替代品。今天市售香水的主要抗菌成分是对茴香酸(对甲氧基苯甲酸)和稻草酸(4-氧代-戊酸),均是来自茴香Pimpinella anisum等以及柔毛薯蓣Dioscorea villosa即野生山药根中提取薯蓣皂苷元后余下的副产物。

  自卫型化妆品的发展则常检验忍冬和金银花的抗菌提取物与其他抗菌剂,如甘油辛酯、对茴香酸、稻草酸和各种水包油型乳化中的防腐效果的评价。

  忍冬提取物是忍冬苷和对羟基苯甲酸的酯混合物,在结构上同羟基苯甲酸酯非常相似。虽然蔓生盘叶忍冬(Lonicera caprifoleum)和金银花(Lonicera japonica)是提取物均有很好的抗菌性能,但作为化妆品配方的防腐剂尚无深入研究。为评估这些多功能防腐成分的效果,根据欧洲药典标准进行了老化加速实验(测定防腐剂效果的试验)。

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发布于 2023-04-07 01:07
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食品防腐剂分为天然防腐剂及和化学合成防腐剂。由于人工化学合成防腐剂成本比天然食品防腐剂低很多,加上天然防腐剂存在效价低、用量大和抗菌实效短等缺点,导致长期以来在食品生产中合成防腐剂的使用占主导地位。但合成防腐剂存在一定的毒性,对人体有害,甚至有致癌的危险,而天然防腐剂具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好及作用范围广等合成防腐剂没有的优点.
发布于 2023-04-07 01:14
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发布于 2023-04-07 01:00
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食品防腐剂的分类及作用机理 食品防腐剂是一种能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保藏期的食品添加剂,《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-211)严格规定了可以使用在食品中的防腐剂的种类、质量标准和添加剂量。食品防腐剂按作用分为杀菌剂和抑菌剂,按来源分为化学防腐剂和天然防腐剂两大类。 一般认为,食品防腐剂能使微生物的蛋白质变性,对细胞膜、细胞壁等亚结构产生破坏。由于这些亚结构对菌体而言都是
发布于 2023-04-07 01:20
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发布于 2024-01-30 12:18
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发布于 2023-07-16 09:46
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发布于 2024-01-30 12:24
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发布于 2024-01-30 12:31
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发布于 2023-10-27 19:37
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