咽炎是咽部黏膜、黏膜下層及淋巴組織的慢性炎症，視其病變情況，可分為單純性、增生性和萎縮性三種類型。慢性咽炎的發病原因很多，如急性咽炎反覆發作和鄰近器官疾病，如慢性扁桃體炎、牙齦炎、慢性鼻炎、慢性鼻竇炎等都可引起。另外，氣候寒冷乾燥，工作環境中的空氣被粉塵、化學氣體汙染，菸酒和辛辣飲食長期刺激，以及由於職業因素而用聲過多的人都易患慢性咽炎。那咽炎怎麼治療，咽炎吃甚麼藥好?以下就是相關咽炎食療的內容。
一、咽喉炎患者在日常飲食中還應注意以下幾點：
應以涼性和平性食物為主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因為這些食物容易誘發或加重黏膜充血，這對咽喉無異於火上加油。
多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿蔔、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等。
適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的復發有著直接關係，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過於溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的症狀。
