應以涼性和平性食物為主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因為這些食物容易誘發或加重黏膜充血，這對咽喉無異於火上加油。
多吃一些具有清熱、生津作用的新鮮蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、蘿蔔、絲瓜、無花果、荸薺、藕、冬瓜、香蕉、百合等。
適度增加蛋白質的攝入，以提高人體的免疫力。人體免疫力的高低與咽喉炎的復發有著直接關係，因此患者應適當增加魚類、蝦、肉類、奶類等優質蛋白的攝入量。在補充蛋白質時要注意少吃羊肉、狗肉等過於溫熱的食物，否則容易加重咽喉不適的症狀。
二、咽炎的食療方法
1、清音茶
胖大海5克，蟬蛻3克，石斛15克，水煎代茶飲。具有養陰潤喉、利咽的功效，尤適宜慢性咽炎伴聲音嘶啞者。
2、橄欖茶
取橄欖2枚，綠茶1克。將橄欖連核切成兩半，與綠茶同放入杯中，用沸水沖泡，加蓋燜5分鐘，代茶飲。尤適宜慢性咽炎伴咽部有異物感者。
3、羅漢果茶
羅漢果1個，切碎，用沸水沖泡，加蓋燜10分鐘，不拘時頻飲。每日1～2次，每次1個。具有清肺化痰、潤喉的功效。
4、桑菊杏仁茶
桑葉、菊花、杏仁各10克，冰糖適量。將杏仁搗碎後，與桑葉、菊花、冰糖共置保溫瓶中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘，代茶飲，每日1劑。具有清熱疏風、化痰利咽的功效。
5、雙根大海茶
板藍根15克，山豆根、甘草各10克，胖大海5克。共置保溫瓶中，用沸水沖泡，加蓋燜20分鐘，代茶飲，每日1劑。具有清熱、解毒、利咽的功效，尤適宜慢性咽炎伴咽喉疼痛明顯者。
希望大家看了咽炎的食療方法後能夠更好的治療咽炎，咽炎對我們還是有一定的影響的，造成咽炎患者生活上的不變工作上的煩惱，希望大家不要忽視對咽喉炎的預防，正確的食療方法與日常飲食習慣都會有預防作用，同時患者使用會給病情帶來很大的幫助。
