1.顏色
魚肝油的顏色由淡黃至橙紅不等，顏色只關乎類型和添加成分，無關質量。一般魚肝油顏色通透、油脂豐足，說明質量好，而有雜質或不明沉澱則提示質量差或已經變質。
2.劑型
軟膠囊(或滴劑)和乳劑是維生素A、D的最佳保存方式。乳劑可減弱腥味與油膩感，口感佳;而滴劑劑量更精準，適合嬰幼兒。選用精緻植物油作為溶劑的魚肝油口味香甜，嬰幼兒更易接受。
3.氣味
現有提取工藝不能完全去除魚腥味。如果魚肝油格外腥，可查看成分表中是否含有DHA，寶寶若不喜腥味可選擇魚肝油軟膠囊。
4.比例
最好選擇維生素A、D含量比為3∶1的濃縮魚肝油製劑，滿足幼兒維D需求的同時避免維A中毒
