脂肪
脂肪吸入和前列腺癌呈正向關係，飽和脂肪尤其如此。許多研究表明，過多吸入動物脂肪、肉類和奶產品可增加前列腺癌的風險，值得注意，這些飲食往往總脂肪和飽和脂肪量都很高。很難把這些相關變量單獨分開，也很難把這些食物名單中的某一個跟前列腺癌的風險直接聯繫起來。傳統的北美飲食，約有40%的熱量來自脂肪，而推薦飲食來自脂肪的熱量不超過30%。
維生素d
維生素d可預防前列腺癌，前列腺上皮細胞包含有維生素d受體，血液中正常的維生素d含量可以抑制已經確定的癌細胞群繼續分化。因此，維生素d缺乏可導致前列腺癌風險的增加。只要飲食中維生素d的吸入處於或接近推薦的水平，患前列腺癌的風險就是正常的。眾多研究表明，維生素d吸入超過推薦的水平，前列腺癌的風險並不因此降低。
維生素e
維生素e對於前列腺癌還沒有被廣泛研究。有研究者說，血液中維生素e的水平較低跟前列腺癌風險增加有一定的關係。也有研究說，二者之間並沒有甚麼關係。在另一項研究中，有人調查了2。9萬名芬蘭抽菸者，他們每人每天吸入50毫克維生素e補充劑，患前列腺癌或因此死亡的風險降低30%~40%。維生素e可以影響一些處方藥。對絕大多數人而言，維生素e安全吸入量的上限是每天1000毫克，超過這個數，維生素e可起到氧化強化劑的效應，而不再是具有保護作用的抗氧化劑。
維生素a和β胡蘿蔔素
至今為止，前列腺癌和維生素a吸入之間沒有明確的聯繫，有些研究顯示，維生素a缺乏可導致前列腺癌風險增加，然而另一些則表明，維生素a補充劑既不提供保護作用，也不會導致前列腺癌風險增加。維生素a的來源很重要，在亞洲，維生素a主要來源於蔬菜，而在北美，維生素a則主要來源於肥肉。β胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可以轉化為維生素a。就像維生素a一樣，β胡蘿蔔素吸入和患前列腺癌的風險之間的關係也不甚明確。
鈣
每天吸入2000毫克以上的鈣可導致前列腺的風險增加三倍。但為了骨骼健康和預防骨質疏鬆，每天適量的鈣是必要的，建議每天吸入1000~1200毫克鈣。
最優化的營養吸入
除了維生素和上述營養成分，食物還包含了很多成分，有些成分可預防前列腺癌，如抗氧化劑、類胡蘿蔔素和異黃酮。
飲食中新鮮的水果蔬菜可以預防很多疾病，包括癌症。以下建議值得關注：
減少脂肪和飽和脂肪的吸入，水果和蔬菜也含有極少量的脂肪，飲食中絕大部分脂肪來源於額外添加的油，如人造黃油、沙拉、油湯。肉、牛奶和奶製品亦提供了相當數量的脂肪。餅乾、蛋糕、油炸卷也是脂肪的重要來源。為了減少飲食中脂肪的攝入，應該吃低脂食物，低脂肪的奶製品，食物中少加油，吃瘦肉。確保食物中一定量的維生素e的吸入
