1、 川芎的清潔:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤後切片,乾燥。
2、 酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。
3、 川芎白芷燉魚頭:將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核,.生薑去皮,切片,大魚頭沖水洗淨,洗去血汙、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉約4小時。加入細鹽調味,即可飲用。
注:有滋補袪風的功能,可治頭痛,對婦女尤宜。
1、 川芎的清潔:揀去雜質,分開大、小個,用水浸泡,曬晾,悶潤後切片,乾燥。
2、 酒川芎:取川芎片用黃酒噴灑均勻,稍悶,置鍋內炒至微焦為度,取出放涼(每川芎片100斤,用黃酒12斤8兩)。
3、 川芎白芷燉魚頭:將川芎、白芷、紅棗和生薑洗淨,紅棗去核,.生薑去皮,切片,大魚頭沖水洗淨,洗去血汙、斬件,將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚頭放入燉盅,加適量水,蓋上蓋,放入鍋內,隔水燉約4小時。加入細鹽調味,即可飲用。
注:有滋補袪風的功能,可治頭痛,對婦女尤宜。