幫助消化，增進食慾。如果媽咪們還在煩惱寶寶的吃飯問題，不如在寶寶的食物里加一點醋。醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對一些原本胃酸分泌較少的寶寶能起到生津開胃、增強胃腸蠕動、促進食物消化的作用，增強寶寶的食慾。
提高胃腸道免疫力。食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生長和繁殖，讓它們“後繼無人”。尤其是到了秋天，細菌和病毒類疾病流行，媽媽們如果在烹飪時添加適量的醋，既可以為寶寶開胃增食，又可以殺滅寶寶體內的病菌，真是一舉兩得哦。
保護體內的維生素C。人體需要的維生素C，主要來源還是蔬菜和水果。不過，維生素C這種物質受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會破壞維生素的物質結構，使其難以為人體所吸收和利用。但若在烹飪時添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會被有效地保護起來。其次，同時，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，“兩酸”結合，產生催化作用也能夠提高寶寶身體對維生素C的利用率。
提高寶寶對營養成分的吸收率。醫學專家曾做過這樣的實驗：烹飪時放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養吸收率70%。所以，媽咪要在寶寶的日常飲食中加入適量的醋，可以讓食物中的營養更充分的被寶寶的身體吸收。
