甜食影響食慾
甜食是大多數孩子喜愛的食品，這些高熱量的食物雖好吃，卻不能補充必需的蛋白質，而且嚴重地影響了孩子的食慾。食慾不振的孩子，大多數很少喝白開水，他們只喝各種飲料，如桔子汁、果汁、糖水、蜂蜜水等。這樣就使大量的糖分攝入體內，使糖濃度升高，血糖達到一定的水平，會興奮飽食中樞，抑制攝食中樞，因此，這些孩子難有飢餓感，也就沒有進食的慾望了。
此外，隨著天氣變熱，各種冷飲將陸續上市，常喝冷飲同樣會造成孩子缺乏飢餓感。一是冷飲中含糖量頗高，使孩子甜食過量;二是孩子的胃腸道功能還比較弱，常喝冷飲造成胃腸道功能紊亂，孩子食慾自然就下降了。
缺鋅引起味覺改變
臨床發現，厭食、異嗜癖與體內缺鋅有關。通過檢查發現，鋅含量低於正常值的孩子，其味覺比健康兒童差，而味覺敏感度的下降會造成食慾減退。
鋅對食慾的影響，主要體現在以下幾個方面：1.唾液中的味覺素的組成成分之一是鋅，所以鋅缺乏時，會影響味覺和食慾;2.鋅缺乏可影響味蕾的功能，使味覺功能減退;3.缺鋅會導致黏膜增生和角化不全，使大量脫落的上皮細胞堵塞了味蕾小孔，食物難以接觸到味蕾，味覺變得不敏感。
肉眼觀察一些缺鋅孩子的舌象，可以發現其舌面上一顆顆小小的突起與正常孩子的舌頭相比，前者多呈扁平狀，或呈萎縮狀態。有的缺鋅孩子明顯口腔粘膜剝脫形成地圖舌。
心理因素不容忽視
正常情況下，孩子在就餐前，胃內空虛，血糖下降，開始有飢餓感，食慾很好。但是，某些原因會干擾這一規律。許多父母往往不知道孩子的胃腸功能可自行調節，總是勉強孩子吃，甚至有的採取懲罰手段強迫孩子吃，長此以往，這種強迫進食帶來的病態心理，也是影響孩子食慾的原因之一。
父母挑食影響孩子
有些父母愛挑選那些他們認為最好的最有營養的食品給孩子吃，這種挑挑揀揀的做法給孩子留下深刻的印象，孩子自然就會趨向於那些所謂好的食品，而對所謂不好吃卻又含豐富營養的食物，就少吃，甚至不吃。
