蘇打水和碳酸飲料是甚麼關係

　　嚴格意義上蘇打水是碳酸氫鈉+水。有時候也會加糖。PH一般在7.5左右。

　　碳酸飲料是二氧化碳+水，一般都會加糖。PH一般小於7，二氧化碳加水生成的碳酸是酸性的。比如可樂，因為加了磷酸，PH和檸檬水有的一比了。

　　不過平常有時候我們也有把碳酸飲料叫成蘇打水的，其實是兩回事。

　　另：其實我們平常說的食物上的酸鹼性和化學上說的酸鹼性並不完全一樣。