曾幾何時,喝花草茶還被看作“小資”的象徵,如今已經成了大眾飲品。無論藥店還是超市,都有售賣花草茶的專櫃,消費者可以散稱,也可以選擇商家配好的組合型花草茶。組合型花草茶一般都標榜不同功效,比如排毒養顏、減肥瘦身、解毒祛痘、補腎益氣等。雖說“藥食同源”,但決明子、胖大海等花草茶常用品種實際上都是中藥,是藥三分毒,看似溫補、無害、養生的花草茶,如果飲用方法不當,說不定就會變成“毒茶”一杯。
有些花草茶不宜常飲
花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡,而產生芳香味道的草本飲料。由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效,如果使用得當,花草茶的確有一定的保健療效,但飲用也只是在一段時間內,需根據自身的體質進行調整,有時飲用過量也會造成身體不適。如胖大海茶用於發音突然嘶啞伴有咳嗽、口渴、咽痛等症,但如果把它作為保健飲料長期泡服,就會造成脾胃虛寒、大便溏洩,飲食減少等副作用。
飲“茶”也需對症
人們飲用花草茶的目的主要是為了對身體有益處,因此瞭解自身的體質,瞭解花草茶的性、味功效,是選擇花草茶時非常重要的兩點。
比如蓮子心、菊花、薄荷葉、胖大海、苦丁、玉蝴蝶等都屬於較寒涼的花草,當有肺熱實證、咽喉疼痛等熱性症狀時可以泡飲,但當症狀改善後就需少喝或停用。
有些女性健康專家建議,多喝點玫瑰花茶、益母草茶等。玫瑰花的確具有行氣解鬱、和血、止痛、舒緩情緒的功效,對女性非常適宜,但氣虛較重的女性還是應慎用、少喝,以防加重氣虛症狀;益母草有活血祛淤,清熱解毒之功效,對月經不調、經閉、腹痛的女性較為適用,而陰虛血少者就應忌服,因為益母草的活血作用會導致血虛而傷陰。
還有很多女性喜歡隨手泡幾片檸檬製成檸檬水,以此補充維生素C,讓皮膚變得更白皙。檸檬水富含維生素C,具有抗菌、提高免疫力的作用,但由於偏酸,不能空腹喝。喝多了還會損傷胃黏膜,對牙齒也不好。
女性都希望不戴美瞳也能擁有一雙明亮美麗的眼睛,而決明子就有明目功效。此外,它還有調節免疫、抑菌、抗癌、降血壓、調節血脂及通便等作用,看起來是非常理想的飲品,但脾胃虛寒、脾虛洩瀉及低血壓的人群就不適用。總而言之,只有科學選擇花草茶,才能達到保健、養生的目的。
配好的花草茶可能藥性相剋
市面上現在有很多由商家搭配好的組合型花草茶,消費者如果購買,最好去一些中藥店,這裡售賣的組合型花草茶一般是由中醫大夫配好的,對哪些藥物在藥性上相剋會把握得比較好,而一些超市或網上出售的組合型花草茶購買要慎重,最好能請懂中醫的人幫忙參考。
花草茶的搭配可從性、味、功效之間的相生相剋來進行選擇,從性味上講,作為食用的花草大多是性溫、性寒和性平一類的,性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花茶、玫瑰花、月季花、藏紅花等;性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等;性平的花草主要有合歡花、玉米鬚、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時,那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。從功效上講,如把較提神的花草茶和薰衣草一起泡來喝,功效就會減弱;又如決明子有一定的通便作用,如果和蓮子心一起搭配,由於蓮子心的收澀作用,就會減弱決明子的通便效果。
根據體質決定“茶”性
除了藥性,喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶還是有特別的功效,所以在選擇時,一方面需分清自己的體質情況,如熱性體質的人,宜選用性寒的花草,而虛寒體質的人則適用性溫的花草,對於那些性平的花草則大多可選用。另一方面如果正在服用藥物,選用花草茶更應慎重,如正在服用降壓藥的患者,如果再喝決明子茶,就需要監測血壓,以防降壓過度。依照身體狀況選擇需要的花草茶,才能在享受花草茶的同時,達到保健的目的。
花草茶其實和中藥一樣,也要因人而異,不能“百人一方”,找到適合自己的花草茶才有可能達到強身健體、美容養顏的目的,這就需要了解一些常用於花草茶的藥物的性狀、功效以及禁忌人群,有了這部迷你“藥典”,你就能變成花草茶達人了。