1.選購電壓力鍋可根據個人的喜好而定。機械式電壓力鍋和微電腦式電壓力鍋的控制方式不同，但使用效果完全一樣，前者操作複雜，後者方便直觀，但價格較高。
2.選購電壓力鍋的規格應考慮人口數量，2-3人的家庭宜選4升的，3-5人的家庭宜選5升的，6人以上的家庭宜選6升或8升的。
3.性能方面要著重檢查內鍋與電熱盤接觸是否良好、通電發熱是否正常，此外還要檢查功能開關、輕觸式按鈕是否正常。旋動調節器和定時器動作應自如，加熱和保溫 指示燈相應亮滅，定時器倒計時完成後能自動關機等。電源線和電源插頭絕緣要良好，無氧化鏽蝕等。
4.電壓力鍋安全裝置的性能很重要，因為安全性能的優劣直接影響其使用性能。首先檢查鍋蓋的密封圈應無變形和龜裂，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時針旋轉鍋蓋手柄至定位位置，鍋蓋應密封良好。查看浮子閥、排氣閥、安全閥、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化鏽蝕等。最後，注水通電試鍋，加熱到預定溫度，排氣閥能正常排氣，定時器能自動關機。
5.說明書、相關標識及安全提示詳盡齊備與否代表了企業的責任心，並能保證消費者正確安全的使用。因此對此項檢查也不可疏忽。
6.應選購通過3C認證的產品。通過認證的電壓力鍋質量有保證，電氣性能合格，售後服務到位。
