發布於 2023-06-30 09:51

  啤酒炸雞翅是一道家常菜,雞翅營養豐富,以啤酒做佐料,料香味鮮,喜歡吃的朋友跟著來哦!

  啤酒炸雞翅的主要工藝是炒,看看有哪幾步步驟。

  主料:雞翅500克。

  調料:色拉油適量,食鹽2茶匙,姜10克,小蔥20克,啤酒1聽。

  1、雞翅洗淨,姜切碎,蔥切碎。

  2、加入蔥姜,一茶匙鹽,醃20分鐘。

  3、鍋內放少許油,放入雞翅,炸到兩面金黃。

  4、加入啤酒和一茶匙鹽攪拌均勻。

  5、大火收汁即可。

  小貼士:啤酒在煮的過程中會揮發,所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

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原料:雞中翅8只、啤酒半瓶。 配料:生抽2湯匙、生薑幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。 啤酒鴨的主要操作步驟如下: 1、首先準備好各種配料之後,先要將雞翅劃開一小道口,這樣美味就完全進入到雞翅中了,然後將鍋中倒入冷說,再將雞翅放入到冷水中泡,讓雞翅裡面的血完全的泡出來,要加入薑片和料酒,這樣雞翅的腥味不僅出來了,料酒還保持了雞翅的原汁原味。泡上十分鐘之後,再用溫水洗乾淨,將雞翅的水控幹。 2
發布於 2023-06-30 09:24
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1、雞翅就算不煎,直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅; 2、把啤酒換成可樂,用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦; 3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整,反正這個做法是不加水的,啤酒用量剛好沒過雞翅就行; 4、大火煮開後要轉中火,不要用小火,小火煮出來不好吃,最後一定要開大火,打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃; 5、啤酒在煮的過程中會揮發,所以不用象我們鈞鈞同學那樣擔
發布於 2023-06-30 09:31
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發布於 2023-06-30 09:44
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發布於 2023-06-30 09:38
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發布於 2024-02-12 15:41
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1、出鍋時,如果發現鍋中湯汁過多,可以不蓋蓋子,再次開大火收汁,這最後收汁環節十分關鍵,直接影響了出鍋時的色香味的效果; 2、收汁時,在湯汁開始變稠時,要不停用鏟子翻拌,直至汁濃並均勻裹在鴨肉上為宜,湯汁不一定要全部收幹,只要濃稠醇厚即可; 3、鴨肉羶味較重,最好先用沸水焯過,可消除鴨肉的羶味,燜煮後的鴨肉鮮美,湯也香濃味美; 4、香料份量宜少不宜多,目的在於提升啤酒鴨的鮮香味,放太多香料容易搶
發布於 2023-06-29 06:06
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發布於 2023-08-28 10:15
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