兒童護眼營養素一：β胡蘿蔔素
功效：對夜盲症有預防
在體內β胡蘿蔔素可以轉變成維生素A。因此，對維生素A而言，含β胡蘿蔔素的果蔬是的良好來源。作為構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，並且使眼睛明亮有神。但是若是不足的話，就會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，讓原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至會有引起夜盲症、白內障等 眼疾的可能。
富含β胡蘿蔔素的食物：胡蘿蔔、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。
兒童護眼營養素二： 葉黃素及玉米黃素
功效：阻擋有害光
很多人對葉黃素及玉米黃素不瞭解。其實，他們對眼睛的作用也是非常大的。在類胡蘿蔔素家族裡，存在於眼睛的視網膜中的只有玉米黃素和葉黃素，且兩者存在的量相當，它們對眼睛都有著很好的保護作用，能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，不讓視網膜黃斑部受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。此外，調查顯示，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內障的發生。
富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。
富含葉黃素的食物：菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。
兒童護眼營養素三：DHA
功效：使視力更加清晰
DHA豐富的存在於眼球中的視網膜和視神經中，然而，這種脂肪酸我們人體卻無法自行合成。科學上證明，適當補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元的重要組成成分。
富含DHA的食物：深海魚，如鮭魚、三文魚等魚類。
