枸杞的主要功效為滋補肝腎，益精明目，用於虛癆精虧、腰膝痠痛。眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃，目昏不明。葡萄酒泡質量好的枸杞，有一定的補腎、疏通心血管的作用，枸杞泡紅葡萄酒具有美容養顏、滋補氣血的功效，最適宜女士喝，如果用白酒泡的話白酒的烈性更能將枸杞的藥性浸泡出來，適宜男士喝。
家庭自制的話，就將枸杞洗乾淨放入葡萄酒中，密封存放一週左右便可以開封服用。而專業的紅葡萄枸杞酒是這樣製作的：
①鮮枸杞經分選、破碎後，按鮮枸杞與65%降度脫臭酒精的重量比1：2的配比浸泡1個月以上，再加入2倍於鮮枸杞重量的65%降度脫臭酒精的配比浸泡1個月以上，再加入與鮮枸杞重量相同的軟水，浸泡7天以上，將浸泡混合物過濾，過濾所得的枸杞浸泡濾液備用，將過濾後剩餘的枸杞渣進行蒸餾得蒸餾液，將蒸餾液與枸杞浸泡濾液混合得枸杞浸泡液備用。
②將枸杞浸泡液與葡萄原酒按重量比5：95至30：70的比例混合勾兌成枸杞葡萄配製酒並在10℃—20℃的溫度下貯藏2—3個月，按枸杞葡萄配製酒重量的2—5%加入蜂蜜，然後澄清、過濾、裝瓶和進行巴氏滅菌，其滅菌溫度控制在60—80℃，時間控制在5—10分鐘，即成枸杞葡萄酒。
