山楂。是我國傳統保健藥膳中常用的中藥，含維生素C、B和胡蘿蔔素。它性味酸‘微甘、平，有降血糖之功效，還有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、醒腦、清胃等功效。
橙子 ：能清除體內對健康有害的自由基，橙子皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。
菠蘿 ：菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益; 菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
黃瓜 ：黃瓜含水分為98%，並含有微量的維生素C、胡蘿蔔素及少量糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需營養素，對身體也大為有益，所以血糖高患者可以選用黃瓜。
西紅柿 ：西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑，所以可以適量食用。
6蘋果：性涼，味甘，具有補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑、醒酒等功效。由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻，從而能降低血糖，尤其是餐後血糖，對糖尿病有較好的療效。
