修水產茶,迄今已有1000餘年的歷史。寧紅製作則始於清代中葉。光緒三十年
寧紅茶(1904),寧紅的珍品太子茶被列為貢品,故又有公茶之稱。曾獲俄、美等八國商人所贈之“茶蓋中華,價甲天下”獎匾。修水遠在唐代時就已盛產茶葉。修水縣生產紅茶始於清朝道光年間(1823年),而且寧州工夫紅茶很快就成為當時著名的紅茶之一。“寧紅”條索緊結秀麗,金毫顯露,鋒苗挺拔,色澤烏潤,香味持久,葉底紅亮,滋味濃醇。1914年,寧紅茶參加
上海賽會,榮獲“茶譽中華,價甲天下”的大匾。1949年以後,寧紅茶生產得到迅速發展,質量不斷提高。1958年,兩種品質優異的寧紅超級茶銷往蘇聯,經中外專家鑑評,質量達到國際高級紅條標準。1983年,榮獲對外經濟貿易部頒發的品質優良榮譽證書;1984年,被評為江西省優質產品。