一、營養食譜
早餐
主食：營養菜粥2小碗，芹菜餡包子3—4個(量約150克)。
副食：肉片百合、西芹果，餐後水果香蕉2個(約200克)。
午餐
主食：米飯2小碗，或金銀卷2—3個(玉米麵、白麵相摻，量約150克)。
副食：肉末燒茄子(茄子250克、瘦肉150克)，麻醬菠菜(菠菜250克)，鮮魚湯2小碗，餐後水果可根據條件選擇(量約200克)。
晚餐
主食：米飯2小碗，或蔬菜肉絲掛麵1碗(量約150克)。
副食：黃瓜炒雞蛋(黃瓜250克、雞蛋120克)，醋熘白菜(白菜250克)，骨湯或粥2小碗，餐後水果石榴1個。
二、其他可供選擇的營養菜譜
肉末燒茄子
用料：茄子500克，精瘦肉250克，蔥、姜、蒜各少許，黃豆醬約25克，糖15克，紹酒、油、鹽、雞精各適量。
製作方法：
①將茄子去皮洗淨，切成約5釐米長條。蔥、姜、蒜洗淨，切末待用。
②將精瘦肉沖洗乾淨，加鹽剁成肉末，黃豆醬用水調勻。
③鍋內放入少許油，放入肉末略炒至變色，加入黃豆醬炒熟，盛出待用。
④鍋燒熱放油，待油熱時放入茄子，煸炒至茄子由硬變軟時放入肉末、醬油、蔥末、薑末、蒜末、紹酒和少量水，蓋上鍋蓋燜燒，剩少許湯汁時，放入適量雞精，炒勻調味即可出鍋。
營養作用：茄子含有黃銅類化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、色素茄色甙、紫蘇甙等多種營養成分。其中色素茄色甙、紫蘇甙被醫學證明具有一定的生物活性，對人體具有保鍵作用。麻醬菠菜
用料：菠菜500克，麻醬50克，蔥、姜、蒜、雞精、精鹽、醋、香油各適量。
製作方法：
①選擇小而均勻的菠菜擇去老葉，切根洗淨。
②蔥、姜切末，蒜去皮，搗碎成泥。
③將麻醬、蔥薑末、蒜泥、精鹽、雞精、香油、醋一同放入碗內攪勻，兌成料汁。
④將鍋內加水燒沸，放入整棵菠菜焯燙片刻，取出浸入涼開水中過涼，擠去水分，再一棵棵整齊的擺放在盤內，蘸兌好的調味滷汁一起食用。
營養作用：菠菜營養豐富，佐以麻醬，有利於主菜中營養素的吸收。孕婦多吃菠菜，有益於胎兒大腦神經的發育，防止胎兒畸形，還可治療孕婦貧血。
芹菜炒五香豆腐乾
用料：芹菜250克，五香豆腐乾100克，香油、料酒、鹽、雞精、蔥末各適量。
製作方法：
①將芹菜擇洗乾淨，切成3釐米長的段。
②五香豆腐乾一切兩片，然後切成細條。
③鍋置火上，注油燒熱，下入蔥末熗鍋，隨即投入芹菜煸炒均勻，然後放入五香豆腐乾、料酒、鹽、雞精炒拌，淋入香油即可。
營養作用：芹菜含有多種營養成分。其中的膳食纖維，可潤腸通便;芹菜苷、佛手苷內脂及揮發油有醒胃健脾、利尿等功效。豆腐乾含有豐富的蛋白質，營養價值很高。
豬肝炒冬筍
用料：鮮豬肝200克，水發冬筍150克，精鹽、雞精、薑絲、白糖、料酒、水澱粉、食油各適量。
製作方法：
①將豬肝剔去筋膜，洗淨用冷水泡去血水後，控幹水分，切成0.3釐米厚的薄片。冬筍切成同樣厚的薄片。
②將鍋置火上，加入清水，水開後，將冬筍片下入，焯透後撈出控水。再將豬肝片下入，焯至變色後撈出放人冷水中，涼透後控淨水。
③將鍋刷淨置火上，加入適量食油，待油熱時，先用薑絲爆鍋，出味後，下入豬肝、筍片煸炒，均勻後淋入料酒，再用精鹽、白糖、雞精兌好口味，用薄芡攏汁即可。
營養作用：豬肝含鐵、鋅豐富;冬筍中含有大量的優質蛋白以及人體所必需的八種氨基酸，適合孕婦食用。
