煮牛奶有哪些常見誤區

　　1.牛奶忌高溫久煮。加熱時，牛奶中呈膠體狀態的蛋白質微粒會發生變化，在60℃～62℃時出現脫水現象，從而變成凝膠狀態，隨之還會出現沉澱。達到100℃時，牛奶中的乳糖會焦化，使牛奶味道變差。

　　2.煮牛奶忌用文火。文火煮牛奶所需的時間較長，牛奶中的維生素等營養物質容易被氧化破壞，從而降低牛奶的營養價值。

　　3.熱牛奶忌貯藏在保溫瓶裡。隨著時間延長，熱牛奶的溫度會下降，細菌在溫度適宜時便會大量繁殖，使牛奶酸敗變質。因此，煮好的牛奶宜在稍冷後立即飲用，不宜保溫久貯。

　　4.煮牛奶忌先加糖。有些人習慣將牛奶與糖共煮，這種做法不好。因為牛奶中的賴氨酸和糖在高溫下會發生反應。

煮牛奶有哪些常見誤區相關文章

1、牛奶必須煮沸：通常，牛奶消毒的溫度要求並不高，70℃時用3分鐘，60℃時用6分鐘即可。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可誘發癌症。煮沸後牛奶中的鈣會出現磷酸沉澱現象;從而降低牛奶的營養價值。 2、牛奶越濃越好：有人認為，牛奶越濃，身體得到的營養就越多，這是不科學的。所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶濃度超出正常比例標準，也有家長唯恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶

發布於 2024-06-17 14:06

0評論

痤瘡有哪些常見誤區

誤區一：臉上有痘就擦藥當發現臉上長出痘痘時，千萬不要急著塗祛痘膏，因為除青春痘外，還可能是面部溼疹等發於臉部的皮膚病，所以，在擦藥之前，一定要認清楚症狀，如果自己不能確定，應該到醫院讓醫生幫忙診斷，而不是將藥品亂塗一氣，導致更惡劣的後果。誤區二：一長痘就用手擠有皮膚專家表示，在青春痘成熟之後，是可以擠掉的，但是，並不提倡。首先，因為在擠痘的同時，很可能將手上的細菌擠進皮膚裡，這樣不但不能讓

發布於 2023-02-06 10:07

0評論

痛風常見誤區有哪些

概述大家一定都知道通風吧。對於男性來說患痛風的多一些。這種疾病有遺傳性。大家平時生活中一定要注意喲。主要是因為身體中細胞發生了一些病變。平時生活中要注意喲。這種疾病大多會引發多種疾病喲。大家平時生活中一定要注意喲。平時要多吃一些新鮮的水果和蔬菜喲。還要注意鍛鍊身體喲。要保持心情舒暢喲。畢竟，有好的心情才會有好的身體健康喲。那麼接下來我們就看看痛風常見的誤區有哪些吧。步驟/方法： 1、對

發布於 2023-04-18 10:24

0評論

治療感冒有哪些常見誤區

概述感冒是我們平時最容易得的小毛病，特別是天氣變化的時候，感冒非常的普遍，特別是像我這種體質比較差的人，很容易被傳染，每次他感冒的時候，我就開始了用被子捂著，出一身汗就會好了，但有時候卻並不是特別的理想，甚至還有症狀加重的時候，後來才慢慢的瞭解到並不是所有的感冒，都可以用這種方式的，事實上，對於感冒的治療還有很多其他的誤區，治療感冒有哪些常見誤區呢？步驟/方法： 1、對於天氣比較熱的時

發布於 2023-06-29 22:11

0評論

機油常見的誤區有哪些

誤解一：甚麼時候潤滑油變黑了就該換油了這種理解並不全面。對於沒有加清靜分散劑的潤滑油來說，顏色變黑的確是油品已嚴重變質的表現，但現代汽車使用的潤滑油一般都加有清靜分解劑。這種清靜劑將粘附在活塞上的膠膜和黑色積炭洗滌下來，並分散在油中，減少發動機高溫沉澱物的生成，故潤滑油使用一段時間後顏色容易變黑，但這時的油品並未完全變質。誤解二：潤滑油能多加就多加潤滑油量應該控制在機油尺的上、下刻度線之間為好。

發布於 2023-08-24 14:32

0評論

煮牛奶和煮雞蛋的正確方法

煮牛奶錯誤的烹調方式：每天早晨把牛奶倒入鍋中，大火煮沸。正確的烹調方式：煮牛奶時，首先，加熱要快，使溫度迅速上升，千萬不要火未旺時就把奶鍋放到火上。其次，不要把牛奶煮沸，看到牛奶表面膨起很多泡沫，就及時取離火焰中心處，稍停片刻就可以了。煮雞蛋錯誤的烹調方式：煮雞蛋時注入多半鍋水。正確的烹調方式：雞蛋於冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮2分鐘，停火後再浸泡5分鐘，這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝

發布於 2023-06-24 03:46

0評論

煮牛奶的正確方法

1.一般我們買到的牛奶都是事先已經經過一番消毒之後才進入市場，因此在熱牛奶的時候只需將牛奶加熱得溫溫的即可，以60-70°為宜。倘若像燒開水一樣將其煮開，反而會導致牛奶中的乳糖焦化，營養被破壞。 2.放在煤氣灶上加熱時，需選用大火快煮的方法，就跟炒青菜一樣，能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。 3.現在不少家庭都有微波爐，使用微波爐加熱牛奶時要注意

發布於 2023-09-08 20:17

0評論

煮牛奶糊鍋怎麼辦

最快速煮牛奶方法，鍋裡注水，碗裡裝著牛奶，通過熱傳遞加熱牛奶。糊鍋的牛奶不可以喝，因為牛奶中蛋白質發生了變化，有可能產生致癌的成分。即使知道了煮牛奶的正確方法，也會可能出現粘鍋的時候。那麼煮牛奶糊鍋了怎麼辦? 1、刷糊鍋。先用熱水浸泡一會，這樣就容易洗乾淨。千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋子，一來會刷壞鍋，二來會留下鋁元素，對身體不好。如果一定要刷，可以選擇粗布。 2、啤酒和白酒清洗糊鍋。鍋底有牛奶粘

發布於 2023-09-08 20:31

0評論

三叉神經痛診治常見誤區有哪些

三叉神經痛是臨床常見病，多見於中老年，尤其好發於患有動脈粥樣硬化性高血壓和糖尿病的人群。一旦患病，很難治癒，而且疼痛劇烈嚴重影響日常生活。有道是“病急亂投醫”，由於缺乏足夠的醫療常識和醫療信息，大多數患者常常是盲目求醫，很難得到及時和正確的治療，不但延誤病情，而且還因多次治療無效，導致對疾病治療失去信心，事實上絕大多數患者依然在飽受疼痛的折磨。那麼，三叉神經痛究竟該如何治療？一、疾病認識上的誤區

發布於 2023-03-02 03:36

0評論

治腳氣常見的誤區有哪些

誤區一：腳氣不能根治。因為腳部的汗腺很多，致使其常處於溼潤環境中，一旦患了腳氣最好保持腳部乾燥，所以腳氣總是難以治癒。再加上一些人在日常生活中不注意腳部衛生，用藥也不堅持，導致腳氣總是反覆發作。一些患者就認為腳氣是不能根治的。其實治療腳氣並非那麼困難，患者一定要根據醫生指示堅持用藥，即使症狀緩解也不能停藥，再多加註意腳部衛生，腳氣是可以根治的。誤區二：腳氣只發生在腳部皮膚。有的人認為腳氣只是發

發布於 2023-03-02 14:04

0評論