中耳炎的症狀根據中耳炎的類別有所不同。其中化膿性中耳炎又有急性化膿性中耳炎以及慢性化膿性中耳炎兩種。急性化膿性中耳炎是由化膿性細菌感染引起的，主要的症狀是耳痛、流膿等。小孩子的症狀會比成人明顯，有時候還會發熱、嘔吐等。併發症有迷路炎、面神經麻痺等，嚴重的併發症有顱內併發症，如腦膜炎、腦膿腫等。慢性化膿性中耳炎比較常見，一般症狀是耳內間斷或持續性流膿、鼓膜穿孔、聽力下降。也有可能會引起顱內、顱外的併發症，會有怕冷、發熱、乏力、食慾減退的症狀，兒童的話還可能會有嘔吐、腹瀉等消化道症狀。
非化膿性中耳炎也就是分泌性中耳炎，又分為急性分泌性中耳炎和慢性分泌性中耳炎。分泌性中耳炎主要症狀是聽力下降，急性分泌性中耳炎是在感冒後、乘飛機下降或潛水時，出現聽力下降，會有“自聲增強”現象。慢性分泌性中耳炎患者耳聾波動比較大。急性分泌性中耳炎時可有輕微耳痛，慢性分泌性中耳炎多在繼發感染時可出現耳痛。
