豬肚黃芪湯:豬肚1只,黃芪200g,陳皮30g。將豬肚去脂膜,洗淨,黃芪、陳皮用紗布包放入豬肚中,麻線紮緊,加水文火燉至豬肚熟,再加適量調味品,趁熱食肚飲湯,分4次2天食完。5只豬肚為一療程。
黃芪為補氣要藥,李時珍稱其為“補藥之長”,尤其善於益氣昇陽,治療各種臟器下垂;陳皮理氣健脾,和中消滯;《隨息居飲食譜》說豬肚能“補胃,益氣”。豬肚黃芪湯可補中氣、健脾胃、行氣滯、止疼痛,對於中氣不足、脾胃虛弱之胃下垂,頗有效驗。
豬脾棗米粥:豬脾2個,大棗10枚,粳米100g。將豬脾洗淨切片,鍋中微炒,加入大棗、粳米添水煮粥,可酌加白糖調味,空腹服食,每日1次。10天為一療程。
豬脾可健脾胃,助消化;大棗和胃養脾,益氣安中;粳米補胃氣,充胃津。共煮為粥對胃下垂引起的形體消瘦、脘腹脹滿、食慾不振、倦怠乏力,確有康復保健之效。