發布於 2023-09-12 19:33

  1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。

  2.燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。

  3. 砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到爐火上,如果先燒鍋後放水,也容易使鍋炸裂。用砂鍋熬湯、燉肉時,要先往砂鍋裡放水,再把砂鍋置於火上,先用文火,再用旺火。

  4. 從火上端下砂鍋時,要放在乾燥的木板或草墊上,切不要放在瓷磚或水泥地面上。

  5. 不要用砂鍋熬製粘稠的膏滋食品。

  6. 不要乾燒,也不要在還很熱的時候用水洗,這樣容易壞裂。

  7.不打溼鍋底。洗鍋時儘量不打溼鍋底,上火時注意確認鍋底是否乾燥。每次使用以前須先揩乾砂鍋外面的水。8. 熬過中藥的砂鍋不宜用於燉菜、熬湯,同樣,凡用於燉、熬食品的砂鍋也不要用來煎中藥。

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發布於 2023-09-12 19:13
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發布於 2023-09-12 19:20
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紫砂鍋以選擇質地細膩的砂鍋為宜,劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。 歸根結底,砂鍋的最大好處就在於以下2點: 1。密封性和溫度:容易入味以及內循環比較好,湯,羹和燉類。比如肉類容易爛一點,而豆腐之類的容易入味 2。保溫性:傳導熱的速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方
發布於 2023-09-12 19:40
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發布於 2023-09-12 19:27
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煎鍋使用注意事項: 1、雖然不鏽鋼具有強抗酸鹼能力,但不適宜長時間放置強酸鹼食物。 2、不要長時間空鍋灼燒,以免引起變形及零部件損壞。 3、炒鍋及湯鍋的把手採用點焊設計。但並不完全隔絕熱傳遞。尤其在大火直接噓灼把手的情況下。如把手過燙,建議您採用防燙手套,以免被灼傷。 4、避免鍋體過燙是洗滌被蒸汽燙傷。請在鍋有餘溫,溫熱時清洗鍋具,不鏽鋼在受熱後更易被洗淨。因燃氣不純,長期使用後,不鏽鋼的外表容
發布於 2023-07-27 17:25
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概述 每次一聽電視上說禽流感就覺得很可怕,那個時候雞子也不能吃,怕傳染上禽流感,禽流感很可怕,至少我是這麼覺得的,哎!想想覺得這個時界真是沒有甚麼是不可能的,人和家禽都會互相傳染傳染病,真是沒有一點安全感,不過這次禽流感過去沒有多久,我們家就用紫砂鍋煮鴨子吃,這樣會不會傳染禽流感病毒,有些擔心,怎麼辦?不吃?還是怎麼辦呢? 步驟/方法: 1、 禽流感還有一個名字是人禽流感,鳥禽類流行性感冒,
發布於 2023-11-22 04:57
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發布於 2023-04-08 11:25
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奶瓶消毒鍋具有蒸汽消毒、溫奶、加熱食物等功能。有效的消滅有害菌、已經過安全測試、大小適中的的電源開關和安全蓋、耐用、不使用化學藥劑、寬大方便的配件筐、溫度調節自動關閉。消毒功能:溫度調節自動關閉,蒸汽溫度100°9分鐘快速消毒;不使用化學劑,有效殺滅有害細菌;寬大方便的配件筐,適合各種型號奶瓶(可同時容納5個奶瓶);可同時對牙膠,奶嘴等各類配件消毒。溫奶功能:可調節時間/溫度(加熱40°只需3-
發布於 2023-08-11 11:57
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發布於 2023-11-23 16:25
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發布於 2023-11-23 16:11
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