發布於 2023-11-23 16:11

  泡茶之前先衝淋熱水。宜先用熱水衝淋茶壺內外,可兼具去黴、消毒與暖壺三種功效。

  趁熱擦拭壺身。泡茶時,因水溫極高,茶壺本身的毛細孔會略微擴張,水氣會呈現在茶壺表面。此時,可用一條幹淨的細棉巾,分別在第一泡、第二泡……的浸泡時間內,分幾次把整個壺身拭遍,即可利用熱水的溫度,使壺身變得更加亮潤。

  泡茶時,勿將茶壺浸水中。有些人在泡茶時,習慣在茶船內倒入沸水,以達保溫的功效,然而這對養壺則無正面的功效,反而會在壺身留下不均勻的色澤。

  泡完茶後,倒掉茶渣。每次泡完茶後,應倒掉茶渣,用熱水衝去殘留在壺身的茶湯,以保持壺裡壺外的清潔。

  壺內勿浸置茶湯。泡完茶後,務必把茶渣和茶湯都倒掉,用熱水衝淋壺裡壺外,然後倒掉水分。應保持壺內乾爽,絕對不可積存溼氣,如此養出來的陶壺,才能發出自然的光澤。

  陰乾時應打開壺蓋。把茶壺衝淋乾淨後,應打開壺蓋,放在通風易幹之處,等到完全陰乾後再妥善收存。

  避免放在灰塵多之處。存放茶壺時,避免放在油煙、灰塵過多的地方,以免影響壺面的潤澤感。

  避免用化學洗潔劑清洗。絕對不能用洗碗精或化學洗潔劑刷洗陶壺,不僅會將壺內已吸收的茶味洗掉,甚至會刷掉茶壺外表的光澤,所以應絕對避免。

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紫砂陶還有一個特點,就是把詩情畫意由雕刻藝人直接刻畫在紫砂陶土上。最早見於明代、清初,一些文人雅士吟詩作畫、題詩記事於壺上,並有留言作為饋贈珍品,那時以陳曼生、子冶為最,他們推動了在紫砂陶上陶刻藝術的發展,著有“字隨壺傳、壺隨字貴”之說法。近幾年,裝飾方面又有創新,在紫砂陶上嵌金銀絲等裝飾新工藝更為光彩奪目、錦上添花。 紫砂陶不僅具有獨特的功能效用,更具有欣賞收藏的價值。紫砂壺是“世間茶具稱為首
發布於 2023-11-23 16:25
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1、色豔不拿。(豔麗指對比度,而不知指的顏色本身)。顏色特別鮮亮、鮮豔的壺不看!(基本化料的,自然界色彩斑斕鮮豔的色是警示色) 2、輕壺不碰。拿在手裡沒有分量感的不看!真正紫砂壺體重。(假料,當然就算真的,薄胎壺比較輕的,使用要非常小心,易碰壞) 3、怪色難纏。綠色的、顏色怪異的壺不看!(綠色、銅綠、非常紅的都是加化工料) 4、新壺不水。壺表面水色好的要小心!如果是未泡養過的壺,看上去水色就很好
發布於 2023-11-23 16:18
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紫砂鍋有毒嗎? 沒有毒。 紫砂鍋是新一代保健用鍋。紫砂鍋可以革除有害人體健康的金屬材料和化學塗料,採用優質天然紫砂精工陶製內膽,對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩,由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成,主要化學成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等。紫砂富含人體所需的多種元素,有保健功能。 其實,用經銷紫砂鍋的商家自己的話來講:其他砂鍋都是施釉
發布於 2023-09-12 19:13
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本文主要講述從外觀、鐵膽、內膽等方面對紫砂鍋真假進行辨別。 方法/步驟 1看外觀: 檢查外殼是否變形、凹陷、刮花,襯膽、底盤是否接合,用手輕壓外殼,看是否由於材料太單薄而容易造成變形或凹陷。 2看鋁(鐵)襯膽: 取出紫砂(陶瓷)內膽,檢查襯膽內是否平滑,有否凹凸不平,或裂紋與底部安裝是否穩固。 3看紫砂內膽: 觀察內膽表面是否平滑、光潔,檢驗是否有裂痕及沙眼。沙眼是指內膽中的白色小灰點,如果存在
發布於 2023-09-12 19:20
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紫砂鍋以選擇質地細膩的砂鍋為宜,劣質砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,煮酸性食物時容易溶解出來,有害健康。內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功,保溫性又好,做出來的湯美味之極。 歸根結底,砂鍋的最大好處就在於以下2點: 1。密封性和溫度:容易入味以及內循環比較好,湯,羹和燉類。比如肉類容易爛一點,而豆腐之類的容易入味 2。保溫性:傳導熱的速度慢,有些湯羹不是要喝燙的,而是要喝溫的,而砂鍋在這方
發布於 2023-09-12 19:40
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1.要逐漸加溫,不要驟然在大火上燒,以免脹裂。 2.燒好食物後,砂鍋離火時,用木片把鍋架起來,使其均勻散熱,緩慢冷卻,以免縮裂。也可根據砂鍋大小,做一個鐵圈,當砂鍋離火後,放在鐵圈上,使其底部不直接觸地,懸空自然降溫,可使砂鍋使用時間更長些。 3.砂鍋不要用來炒菜,一般使用砂鍋來煲湯熬菜,因為炒菜的油溫很高,當鍋內的油被燒熱時,驟然放進涼菜,鍋容易炸裂。所以在做飯的時候也應該先加水,然後才能移到
發布於 2023-09-12 19:33
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當前市場上銷售價格在幾百到一千多元的各種品牌的紫砂鍋全部都不是使用紫砂礦土製作的而是使用一般的泥土製作的,通常製作一個這樣的普通鍋膽成本只需十幾元而已,一個真正使用紫砂礦土製作的紫砂鍋至少數萬元才可以做得出來。 天然五色石脂的優劣決定天然紫砂泥、紫砂礦的優劣。因為紫砂礦日益稀少,所以很多廠商如美的、九陽、依立等“紫砂門”事件的主角將紫砂器中的紫砂煲、紫砂鍋、紫砂壺等製作紫砂器時多采用紫砂的替代品
發布於 2023-09-12 19:27
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概述 每次一聽電視上說禽流感就覺得很可怕,那個時候雞子也不能吃,怕傳染上禽流感,禽流感很可怕,至少我是這麼覺得的,哎!想想覺得這個時界真是沒有甚麼是不可能的,人和家禽都會互相傳染傳染病,真是沒有一點安全感,不過這次禽流感過去沒有多久,我們家就用紫砂鍋煮鴨子吃,這樣會不會傳染禽流感病毒,有些擔心,怎麼辦?不吃?還是怎麼辦呢? 步驟/方法: 1、 禽流感還有一個名字是人禽流感,鳥禽類流行性感冒,
發布於 2023-11-22 04:57
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1.黑豆——“養腎之谷”。 黑豆被稱為“養腎之谷”,李時珍在《本草綱目》中有說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”黑豆可以暖腸胃,明目活血,利水解毒,是潤澤肌膚,烏須黑髮佳品,有排膿拔毒、消腫止痛、補腎的功效,並有益於防治高血壓、高血脂、心臟病等疾病。 2.黑芝麻——“仙家食品”。 黑芝麻被稱為“仙家食品”,是補腎的“佼佼者”,具有使秀髮烏澤靚麗、補血養顏、明目補肝、祛風、潤腸、生津、養髮等多種功效
發布於 2024-05-23 08:45
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肝臟是人體最大的營養儲存庫、調節器,面對現代人煙酒過度、用藥(中藥、西藥)過量、使用含有農藥、食品添加劑的蔬果,以及嚴重的環境汙染,還有人體自身產生的毒素,肝臟需要有效地把這些內、外毒素分解、淨化、排出。在疲勞、壓力、免疫力下降、過敏、肝受損、慢性發炎的狀態下,肝原有的排毒功能下降,導致過多的毒素淤積肝內,引發慢性疲勞綜合症,具體表現為腰膝痠軟、口苦、性慾下降、急躁易怒,等等。 護肝茶的養肝功能
發布於 2022-12-21 06:00
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