豬腳燉花生的食用禁忌

　　1、豬蹄不能和黃豆同食，黃豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的，它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率，因此，黃豆和豬腳同食容易引起腹脹。

　　2、豬蹄不能和梨同食，容易傷腎臟;豬蹄不能和杏同食，容易引起腹痛;豬蹄不可與甘草同吃，否則會引起中毒，可以用綠豆治療。

　　3、花生忌蕨菜、毛蟹、黃瓜。花生與黃瓜不能同吃，容易引起腹瀉，並且傷害腎臟。花生與毛蟹相剋，同食易導致腹瀉。

　　在食用花生豬腳湯的時候，要注意以上的食用禁忌，不然引起一些副作用就得不償失了。

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