玫瑰花酒可用鮮玫瑰花或幹玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒，幹玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大約一個月左右，一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次，正宗小曲清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉質，散發獨特的玫瑰芳香，香而不膩，入口綿甜，醇正柔和，回味悠長。還具有祛風寒，降血壓，滋陰補腎，提神醒腦，改善內分泌等，尤其對婦科疾患有神奇的功效。還是治療婦科病、心腦血管病、跌打損傷的良藥。
食材食譜熱量：6400(大卡)
主料
脫臭酒精2.2升
檸檬酸5克
方法/步驟
先取淨鍋，將脫臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入適量的熱水，不斷攪拌均勻，待用。
將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化，然後加熱至75～80℃後，冷卻過濾。
取乾淨鍋，將糖放入，用蒸餾水溶解，然後進行過濾，取糖液。
取乾淨容器，將糖放入，再將酒精混合液倒入，攪拌、然後放入楊梅紅和溶解檸檬酸液，不斷攪拌均勻。
然後放入貯存桶內貯存2～3個月，進行過濾，去渣取酒液，即可飲用。
