1.食用了過多的瓜子身體的負擔則會大大加強，很容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙出現。
2.日常生活中，好多孕婦愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為多吃堅果對寶寶好，殊不知，多吃瓜子也會使血糖增高，不利於健康。由於瓜子中含有一定的糖分，血糖高的孕婦應該儘量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利於控制血糖。
3.瓜子中富含的大量油脂不僅使您的熱量大為增加，而且使血脂也會大幅升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
4.我們都知道，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食慾減退。唾液有助於清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，並能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊癒，所以，吃葵花子時，最好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
