薏米味甘、淡,性微寒,具有清熱排膿、健脾利水、清利溼熱等功效,一般人都能食用,但食用時需注意如下事項:
1、薏米所含的醣類黏性較高,因此也不能食用過多,否則會影響消化。
2、薏米屬性微寒,因此虛寒體質的人不適宜長期食用,尤其是懷孕婦女以及正值經期的女性,更應要避免食用。
3、儘管薏米具有降低血脂、血糖的功效,但畢竟只是一種食材,並不能把它當作藥品。因此,患有高血脂症狀的患者,應遵醫囑按時服藥,並可根據醫生的建議,適當吃一些具有降血壓、血脂功效的菜餚。
至於小米,味甘,性涼,具有止嘔消噯、養胃健脾、通便、補血益氣、養陰補虛等功效,一般人都能食用,但患有哮喘、痢疾、腸炎的人,不宜食用小米,以免食用後引起身體不適,使病情愈加嚴重。另外,食用小米薏米粥後,不宜同食杏仁,以免引起身體不適。