薏仁粉的食用注意事項

　　1、薏仁會使身體冷虛，故虛寒體質不適宜長期服用，正值經期的婦女也應該避免食用;

　　2、薏仁所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化;

　　3、薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用，但畢竟只是一種保健食品，不能當作藥品。所以有高血脂症狀的患者，還是要找醫生治療，千萬不可以自行食用薏仁來治療

　　4、孕婦不宜多吃薏仁，薏仁有利尿作用，可能會引起體內鈉鉀離子的不平衡，水分也會排出較多，羊水量也許會減少，但並不會引起胎兒畸形，孕婦可以吃但不可以多吃;

　　5、薏仁中含有豐富的水溶性纖維，對於長期便秘者，食用薏仁後也可以改善，但不會腹痛腹瀉;

　　6、薏仁含有較多澱粉，沖泡後會有糊狀，但不會很稠，濃稠的產品一定有添加膠類來增加濃稠感，這是欺騙消費者行為，應特別注意;

　　7、薏仁粉一定會有黑色顆粒，因為薏仁有黑色的胚芽，胚芽極富營養價值，請安心食用，若無黑色顆粒，則是澱粉產品，非純薏仁加工而成。